KIEŁBASA WOŁOWA długo wędzona i PIZZA cz.2/2

Pyszka!

Pizza z tą kiełbasą-niebo w gębie!

Sama w jamie ustnej też #ROBIWRAŻENIE https://youtu.be/9tNc_mDoB6M #kiełbasa #wołowina #pizza Pierwsza część z tą kiełbaską w roli głównej i przepis na nią: https://youtu.be/pOq0LmPfLNI Wędzarnia z której korzystam w tym materiale: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

FOTOWOLTAIKA OFFGRID inwerter 10kW UNBOXING ISolar-SML-V-10.2KW-Wifi

Zamówiłem ten falownik: ISolar-SML-V-10.2KW-Wifi https://pl.aliexpress.com/item/1005003333430220.html Kupiony w BlacK Friday kosztował 2200pln minus cashbacki z Letyshops i z karty, powinno wyjść około 2000, więc cena bardziej niż przyzwoita. Myślę że to dobra podstawa pod rozbuudowę mojego "offgrid project". Energia coraz droższa, a ja zaoszczędzone środki z poprzedniego projektu reinwestuję ;P #fotowoltaika #offgrid Podwójny kontroler MPPT: posiada podwójne kontrolery MPPT dla optymalnego zarządzania energią ze źródeł PV1 i PV2. Kompatybilność z siatką Grid Tie & Off: Nadaje się zarówno do systemów zasilania energią słoneczną w sieci, jak i poza siecią, oferując wszechstronność. Wyjście czystej fali sinusoidalnej: Zapewnia czyste wyjście falownika sinusoidalnego dla stabilnego zasilania wrażliwych urządzeń. Inteligentna konstrukcja ładowarki baterii: Zawiera inteligentną ładowarkę, która zapewnia lepszą wydajność baterii i długowieczność. Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

KIEŁBASA WOŁOWA DIETETYCZNA podsusza wędzona zimnym dymem Cz.1/2

Dietetyczna? Hmmm... Chciałem żeby miała jak najmniej tłuszczu, co przy podsuszanych wyrobach nie jest zbyt dobrym pomysłem, ale spróbować nie zaszkodzi. Minimalna ilość dodatków, bo tylko peklo sól z witaminą C i suszony granulowany czosnek. Nadziewałem osłonki o większej średnicy, bo zamarzyło mi się używać jej także do pizzy. #kiełbasa #wołowina #wędliny https://youtu.be/pOq0LmPfLNI Osłonki z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/310620/jelita-wieprzowe-suszone-kaliber-65-mm-30-cm-4-szt Nadziewarka z mojej pracowni: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Peklosól z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410019/peklosol-vit-c-130-g

BLITWA Pana MAKŁOWICZA czyli Kiszony burak lisciowy na BARSZCZ

Uprawiam tą roślinę od kilku sezonów w swoim warzywniku. Zawsze wysiewałem z nasion, w tym roku zostały mi liście na zimę i postanowiłem je zakisić i zostawić na koleny sezon- mam nadzieję że przezimuje zdrowo. Przepis? Jaki przepis? Zalewam pokrojone liście solanką w proporcjach: 1l ciepłej wody kranowej 1 łyżka stołowa soli kuchennej 2 ząbki czosnku na słoik 900ml #makłowicz #barszcz #blitwa https://youtu.be/ySOHsK546e8 Docisk z którego korzystam w filmie można znaleźć tuta: https://browin.pl/sklep/produkt/139055/docisk-sitko-do-przetworow-kiszonek-i-octu-do-sloikow-fi-82-66 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

KIEŁBASKA LESZCZYŃSKA czyli najlepszy FASTFOOD z dzieciństwa

Po kiełbaski leszczyńskie pojechałem do producenta, bo trudno je znaleźć w sklepach. Dlaczego KUPCY dużych sieci nie czerpią z tradycji powstałej w latach osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych? Ja chętnie kupię taki wyrób, zamiast tysięcy innych parówek czy kiełbasek. Czy to jest przepis na hot-doga wyśmienitego? Dla mnie tak. #leszczyńska #hotdog #food https://youtu.be/h7G6_1rVtGY Obiecany adres producenta: Litwiccy od Bogdana Wola Batorska 20, 32-007 Zabierzów Bocheński 509646256 https://www.facebook.com/profile.php?id=100057834630201&sk=about Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Cudowna kiszona kapusta wraz z grzybami oraz burakami i chili ale za to ...

W dzisiejszym odcinku pojawi się kapusta zwykła, tzn zwyczajnie kiszona bez dodatku marchewki-bo nie lubię a soli dodaję około 2% wagowo w stosunku do ilości kapusty. Dodatkowo kapusta z kurkami i opieńkami. Na końcu zaś HIT SEZONU, czyli kapusta z burakiem, marchewką i chili- jest mocno smakowita :) Słoiki nietłukące z których korzystam w materiale: https://browin.pl/sklep/przetworstwo/sloiki/nietlukace "Magiczne" zakrętki: https://browin.pl/sklep/produkt/136001/zakretka-plastikowa-fi-100-twist-off-z-otworem-i-korkiem Dociski o które pytacie stale: https://browin.pl/sklep/produkt/139056/docisk-sitko-do-przetworow-kiszonek-i-octu-do-sloikow-fi-100 #grzyby #chili #kapusta https://youtu.be/3Vp-enKS1Qw

Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Ostre PAPRYCZKI przerabiam na SOS marynuję i chlorek wapnia używam do ...

#papryka #chili #sos https://youtu.be/GynwTVzKqo8 Zalewa do papryk to: 2 części wody (500ml) 1 część octu jabłkowego (250ml) 1 łyżka stołowa soli 1 mała łyżeczka chloru wapnia Chlorek wapnia z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/411215/chlorek-wapnia-do-sera-100-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

białe i czerwone wino gronowe z podsuszanych winogron na dzikich drożdz...

Czas na WINO! Wino Słodkie Wino Dzikie Wino Białe Wino Czerwone Wino Taniczne Wino Aromatyczne Wino Dojrzałe Wino Wspaniałe! #wino #białe #czerwone https://youtu.be/wrNxqOSeHAw Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

KANIA w panko a BOROWIKI miały być dzisiaj essa!

#grzyby #vlog #pankotime https://youtu.be/LcNjJjuzDwM Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Polskie MUSKATowe PIWO winogronowe 2024 | polish muscat grape ale cz.2

W dziale z piwem na tym kanale znaleźć można inne piwa w podobny sposób robione. Z użyciem winogron z mojej winniczki i słodowanego własnoręcznie ziarna. Nawet dziki chmiel pewno się tam znajdzie. Dzikie drożdże także, ale odmiany winogron nieco inne. Teraz też będę dosładzał erytrolem... ale nie uprzedzajmy faktów ;) #piwo #wino #polishmuscatgrapeale https://youtu.be/_N-lMwBR4NY Część pierwsza: https://youtu.be/gizQD0Zf0gc Enzymy z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/405130/glukoamylaza https://browin.pl/sklep/produkt/405120/alfa-amylaza-enzym-uplynniajacy Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Polskie MUSKATowe PIWO winogronowe 2024 | polish muscat grape ale cz.1

W dziale z piwem na tym kanale znaleźć można inne piwa w podobny sposób robione. Z użyciem winogron z mojej winniczki i słodowanego własnoręcznie ziarna. Nawet dziki chmiel pewno się tam znajdzie. Dzikie drożdże także, ale odmiany winogron nieco inne. Teraz też będę dosładzał erytrolem... ale nie uprzedzajmy faktów ;) #piwo #wino #polishmuscatgrapeale https://youtu.be/gizQD0Zf0gc Enzymy z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/405130/glukoamylaza https://browin.pl/sklep/produkt/405120/alfa-amylaza-enzym-uplynniajacy Dezynfekuję dzisiaj tym preparatem: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

30L pot-still DESTYLATOR i ZBIORNIK FERMENTACYJNY cleaning run, oraz coś...

To jest materiał sponsorowany.

Jedno z prostszych rozwiązań pozwalające na uzyskanie dobrych efektów. Łatwa modyfikacja konfiguracji zestawu i szybki wgląd w przebieg procesu, to niewątpliwe atuty tego rozwiązania. Zresztą oceńcie sami. #destylator #whisky #rum https://youtu.be/SieDnEkN42c Jeśli chcesz sprawdzić jak działa: Vevor Polska: https://s.vevor.com/bfRdxH Vevor Europa: https://s.vevor.com/bfRdD6 Kod rabatowy: Użyj VVGDS5, aby uzyskać 5% ZNIŻKI w całym serwisie w Vevor Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

pan BAŻANT prawiczek obskubał mi WINOGRONA muskata na PIWO -narzekam na ...

Wiadomo że czekam na taką okazję, żeby tylko materiał smutny nakręcić ;p Ale winogron szkoda... #winnica #bażant #vlog https://youtu.be/VQQKBCCNwRg Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Pierwsza dwudniowa IMPREZA na Winnica TARNOWSKA

Po raz pierwszy udało na się dotrzeć na Winnicę Tarnowską. Powód był nie byle jaki- pierwsza impreza na niej zorganizowana. Będziemy tam jeździć cześciej :p #winnica #tarnów #vlog https://youtu.be/PFDFkf6pXqc Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem:

https://patronite.pl/RobertDPZ

po TARNINĘ przedzieram sie przez chaszcze żeby dobre WINO było w domu

mmmm.... TARNINA! #wino #owoce #vlog https://youtu.be/4kTMvo8IuE4 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Chyba taką winnicę, winiarnię i restaurację mógłbym mieć WINNICA LIBIĄŻ ...

Dla tych co być nie zdążyli, nie mogli, nie chcieli...Są tutaj tacy? Szybki materiał z Winnica Libiąż która niedawno pojawiła się na Małopolski Szlak Winny Taka koncepcja na własną winnicę, wraz z restauracją przemawia do mnie. Pogadam z Żoną 😜 #małopolskiszlakwinny #winnica #dompachnacyzywica https://youtu.be/z-Ey6juXJTM Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

mus z ARBUZA z cytryną do gofrów domowych albo jak ktoś woli to DŻEM

Oryginalny przepis mówił tak: 2,5kg arbuza 0,5kg cukru 4 cytryny -sok z nich i otarta skórka z jednej 2 opakowania Frukta-Żelu Ja robiłem na oko i trochę inaczej-wszystko jest w materiale, ale śmiało można powtórzyć mój wybryk, bo wychodzi pyszny musik. #arbuz #dżem #dompachnacyzywica https://youtu.be/MEMbJCUg2x4 Frukta-żel wygląda tak na półce sklepu internetowego: https://browin.pl/sklep/produkt/410002/frukta-zel-pektyna-do-dzemow-i-konfitur-30-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

NAJWIĘKSZY festiwal WINA w małopolsce Tuchovinifest VII

#festiwal #wino #malopolska https://youtu.be/8OhJq_RPRAc Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

żeberka w wędzarni długo pieczone trochę barbecue a trochę nie

Żeberka nie są jakoś mega popularnym daniem w naszym kraju. Może częściej przygotowuje się je w sosie, z ziemniaczkami i surówką. Powstaje jednak coraz więcej miejsc, gdzie można je zjeść także przygotowane w wędzarni i długo pieczone w niskiej temperaturze. Podobne przygotowałem w dzisiejszym materiale. Wędzone drewnem czereśniowym... Dyliszys!

https://youtu.be/3p4CC-vv55Q #wędzarnia #bbq #żeberka Wędzarnia z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Zrębki czereśniowe którymi wędziłem: https://browin.pl/sklep/dom-i-ogrod/dom-i-ogrod-wedzarnie-i-haki/zrebki-wedzarnicze Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Ogławianie winorośli OPRYSK CHEMIĄ na winnicy mączniak prawdziwy rzeko...

Chcesz mieć z czego wino robić? Bez ochrony się nie obejdzie! https://youtu.be/69rog1XfyxI #wino #winnica Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Przędziorek Pilśniowiec popękane jagody- krajobraz po BURZY, co tam pani...

WINO WIŚNIOWE 2024 mam go za MAŁO! dokładam wiśni, bez dodatku WODY

To wino w zamyśle ma pozostać winem bez wody i dosłodzonym do smaku na wino słodkie cukrem buraczanym.

Poprzedni materiał traktujący o tym winie znajduje się tutaj: https://youtu.be/9ieFQEWbHYw Drożdże z których korzystałem przy produkcji tego wina: https://browin.pl/sklep/produkt/400600/enovini-bio-ekologiczne-drozdze-winiarskie-7-g Dezynfekowałem sprzęty tym nadwęglanem: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g

pomidory w gruncie sadzę bo mam ich więcej niż myślałem

Kino plenerowe WINNICA Uroczysko | Małopolski Szlak Winny 2024

Inauguracja Małopolskiego Szlaku Winnego sezon 2024 na winnicy Uroczysko. Kino plenerowe, wino, przekąski serwowane przez Stowarzyszenie Gospodyń... #wino #winnica #małopolskiszlakwinny https://youtu.be/aTaGvnv_6R8

KOLACJA degustacyjna w Winnicy GRÓDEK | Małopolski Szlak Winny

Materiał z ostatniego spotkania na Małopolskim Szlaku Winnym w roku 2023, które odbyło się w formie wypasionej kolacji degustacyjnej w pieknym anturażu winnicy Gródek. Mam nadzieję na uczestnictwo w kolejnych takich kolacjach... Obiadach także ;P

#wino #winnicagródek #malopolska https://youtu.be/QejsHkHB0uQ

 @MalopolskiSzlakWinny 

WINO Z WIŚNI 2024 i drugie dwuletnie z 2022

Tych z Państwa, którzy chcą jakiegoś prostego przepisu na wino wiśniowe zapraszam na kanał - do wyboru wino z wodą, bez wody, drożdże dzikie i szlachetne, siarkowanie, lub bez siarkowania... Drożdże z których korzystałem przy produkcji tego wina: https://browin.pl/sklep/produkt/400600/enovini-bio-ekologiczne-drozdze-winiarskie-7-g Dezynfekowałem sprzęty tym nadwęglanem: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica

Albo zostać fulltime Patronem

https://patronite.pl/RobertDPZ

Będzie lepiej bo KOSIARKA wozi mój tyłek na WINNICY

#winnica #kosiarka #wino https://youtu.be/4bHjKSJyp24

Nadziewarka w Domu Pachnącym Żywicą się pojawiła.

Unboxing połączony z wędzeniem kiełbaski. Nadziewarka do wędlin to przydatne urządzenie w kuchni i pracowni jest. #nadziewarka #kiełbasa #food https://youtu.be/_0q_rFwiN24 Nadziewarka z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Wędzarnia z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica

Podwójny drut na winnicy oraz w porządki w końcu!

#winnica #wino #winorośl https://youtu.be/aw9MSL0w1wg

Kanapka PANUOZZO I SCHAB z szynkowaru z dodatkiem sera i zieleniny

Powiem szczerze, że sama nazwa tej kanapki ciągle mi umyka gdzieś... W sumie to taki podpłomyk, który zapewne w dziesiątkach innych lokalizacji ma swoją własną nazwę. Umówmy się jednak, że #panuzzo jest rozpoznawalne i prościej oznaczyć je na YouTube. Smacznego więc Sianownemu Panstwu życzę. #kanapka #szynkowar https://youtu.be/zq9bJNSDTtU Szynkowar z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/szynkowary-i-worki/szynkowary Osłonki z przyprawami do szynkowara: https://browin.pl/sklep/produkt/310701/oslonka-z-przyprawami-wloska-2-szt

#burbon ZACIER z KUKURYDZY na ENZYMACH i kwasie mlekowym cz.2

Drożdże pracujące od 14 stopni? Działają i lubię to! A zapaszki da się zniwelować...jeśli ktoś nie lubi :) #bourbon #zacier

Część pierwsza: https://youtu.be/XCl9rUxpIOI Drożdże z których korzystałem w materiale: https://browin.pl/sklep/produkt/403403/drozdze-turbo-cold-120-g Pochłaniacz zapachu fermentacyjnego z rurką Maxi i węglem: https://browin.pl/sklep/produkt/405653/pochlaniacz-zapachu-fermentacyjnego-z-rurka-maxi-i-weglem Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

czerwone WINO Z BECZKI przelewam i butelkuje #projektBECZKA

projektBECZKA ma swoją własną playlistę, więc zachęcam do zerknięcia w to miejsce na kanale  @DomPachnacyZywica  https://www.youtube.com/playlist?list=PL5BKOwH9cmREEMZhqfYqwfeUzBbTh4S7w Ciągle jeszcze nie zdążyłem przeprowadzić testów pierwszych zalanych do beczek destylatów ;p #wino #dompachnacyzywica https://youtu.be/0CkLkOaPBbE

zacier z KUKURYDZY na ENZYMACH i kwasie mlekowym cz.1

Zacier kukurydziany można wzbogacić cukrem buraczanym, jeśli ktoś miałby ochotę uzyskać wyższe stężenie alko do kolejnego procesu. Jeśli miałoby powstać prawdziwe piwo z kukurydzy, po wysładzaniu brzeczkę gotuję, aby ją wysterylizować i opcjonalnie dodaję chmielu. O piwie z kukurydzy czyli #CHICHA jest materiał na kanale. Zabrałem ją kiedyś na Festiwal Piwowarów Domowych. #zacier #kukurydza #enzymy https://youtu.be/XCl9rUxpIOI Enzymy z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/405130/glukoamylaza https://browin.pl/sklep/produkt/405121/alfa-amylaza-w-plynie "Czicza": https://youtu.be/j0AK7fZB9AM?si=tztAg74iawYO-SyK

paprykowa KIEŁBASA na ostro w takiej OSŁONCE...

Kiełbasa na bazie BIAŁEJ ze zmniejszoną ilością tłuszczu, z dodatkiem papryki chili, papryki wędzonej i płatków gochugaru. #kiełbasa Bazowy przepis na białą dietetyczną: 1kg łopatki 1kg szynki 18g na kg mięsa peklosoli 1 łyżka stołowa granulowanego czosnku 1,5 łyżki stołowej majeranku 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki ziarna jałowca

Papryka wędzona, papryka chili (jedna mała łyżeczka) i płatki gochugaru (duża łyżka stołowa) dodaję do smaku. https://youtu.be/uGQGI_XeB40 Suszone osłonki z których korzystam w filmie: https://browin.pl/sklep/produkt/310620/jelita-wieprzowe-suszone-kaliber-65-mm-30-cm-4-szt

ukorzenianie WINOROŚLI z dodatkiem wyciągu z wierzby OSTATNI ODCINEK

KIEŁBASA biała DIETETYCZNA z szynki i łopatki

No dobrze, może nie do końca dietetyczna, ale ze zredukowaną ilością tłuszczu ;) #kiełbasa #przepis https://youtu.be/uGQGI_XeB40 Przepis: 1kg łopatki 1kg szynki 18g na kg mięsa peklosoli 1 łyżka stołowa granulowanego czosnku 1,5 łyżki stołowej majeranku 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki ziarna jałowca Jelita wieprzowe około 5m

Ja korzystam z takich: https://browin.pl/sklep/produkt/310601/jelita-naturalne-wieprzowe-kaliber-28-30mm-15m Peklosól z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Moździerz który mam w kuchni: https://browin.pl/sklep/produkt/312008/granitowy-mozdzierz-kuchenny-z-tluczkiem Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Kiełbasa CZOSNKOWA podsuszana CZERWONA | Dom Pachnący Żywicą

W dzisiejszym odcinku zapraszam Sianowne Panstwo na lekko podsuszaną KIEŁBASĘ CZOSNKOWĄ z dodatkiem koreańskiego chili i ziaren kolendry.

Kiełbasa w sumie prosta w wykonaniu i nieco mniej tłusta niż z oryginalnego przepisu, bo bez dodatku boczku. Tłuszcz w podsuszanych produktach zapewnia kruchość i delikatność, ale mimo jego mniejszej ilości kiełbasa wyszła wystarczająco delikatna. Zrębki czereśniowe miały sprawić, żeby kiełbasa miała czerwony odcień po podsuszeniu.

https://youtu.be/SKuIADrtt9M #kiełbasa #wędzarnia #dompachnacyzywica Przepis: 4 kg Karkówka i szynka okrawki, tłustsze części po szynkach i baleronach 18 g/kg peklosól 3 g/kg pieprz czarny 1 g/kg kolendra ziarno 1 g/kg chili gochugaru 1 g/kg majeranek 15 g/kg czosnek obrany i zmielony razem z mięsem około 0,5 l wody Wędzarnia z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Peklosól z witaminą c: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Jelita które występują w filmie: https://browin.pl/sklep/produkt/310609/naturalne-jelita-wieprzowe-28-30-15m Zrębki czereśniowe z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/780832/zrebki-do-wedzenia-grillowania-czeresnia-450-g-kl-8 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Wino MUSUJĄCE i SPOKOJNE czyli Winnica PRZYBYSŁAWICE i Św. JANA Małopol...

Jak smakuje "musiak" pity letnią porą na winnicy w pięknych okolicznościach przyrody? Jak Marcin z Winnicy Przybysławice te Musiaki wytwarza, z jakich odmian, jak fermentuje, kiedy zamyka kapslem w butelce? Jaka jest różnica między Vesper a Vespertilio? I nie chodzi wyłącznie o wino z Winnicy Świętego Jana. O tym dowiesz się z tego materiału. A potem zdecydujesz, czy warto wziąć udział w imprezach organizowanych przez Małopolski Szlak Winny ;)

#wino #winnica #winorośl https://youtu.be/UIGxOHOjQuc

JELITA jak przechowywać i konserwować

Takie można by rzec "Wędliniarskie ABC" Kupuję jelita do kiełbasy, które są konserwowane w soli, ale jak je później przechowuję? Pytacie w listach do redakcji... Nadal w soli! #wędliny #wędzarnia #kielbasa https://youtu.be/QzVQn9FsSi0 Jelita z których korzystałem w filmie: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/jelita Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

SZYNKA w garnku WĘDZONA plus SCHAB i KRAKÓWKA

Pierwsze wędzenie w Wędzarni Domowej o pojemności 35L za mną.

Uważam całe przedsięwzięcie za udane i smaczne. Urządzenie sprawdza się na blacie w Chałupie, a domowników DYM nie gryzie w oczy. Zresztą zobaczcie sami :)

#wędliny #wędzarnia #dompachnacyzywica

https://youtu.be/6RRtD5HmC2Y Wędzarnia z której korzystam w materiale: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Aplikator do siatek wędliniarskich: https://browin.pl/sklep/produkt/310092/aplikator-do-siatek-wedliniarskich-basic Siatki wędliniarskie: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/nici-sznurki-siatki/siatki Peklosól z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

wędzarnia w garnku wędzarnia na kuchenkę wędzenie na gazie sposób wędzenia mięs wędzenie kiełbas wędzenie ryb wędzenie serów wędzenie w domu wędzenie bez dymu wędzony łosoś wędzony kurczak wędzony karp wędzarnia domowa wędzenie w domu wędzarnia w garnku 35 L duża wędzarnia w garnku wysoka wędzarnia nowoczesna wędzarnia jaką wędzarnię kupić

ŁOPATKA długo gotowana w KANAPCE #szynkowar "sous vide"

#kanapka #comfortfood https://youtu.be/D0OEPZDI0ZQ Szynkowar z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/313115/szynkowar-zestaw-sluszny-kes-1-5-kg Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Wędzarnia DOMOWA w garnku 35l

W dzisiejszym odcinku przygotowanie wędzarni do pierwszego użycia, skręcanie śrubek i uszczelek, oraz test jej współpracy z moją płytą indukcyjną (producent zaleca kuchnię gazową), która służy mi również do podgrzewania wędzarni balkonowej czy szynkowaru.

#wędzarnia #wędzenie #przepis https://youtu.be/rYuUpNWGAoY Wędzarnia z odcinka: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Zrębki których używam: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/zrebki-wedzarnicze Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

OSTRY sos PIGWOWIEC + PAPRYCZKI

Papryczki z foliaczka, chyba HABANERO lub też LEMON DROP. Pigwowiec z zapomnianych części domowego ogrodu, z własnych roślinek. Sok jabłkowy z...marketu...tym razem ;)

https://youtu.be/OEowGAm_V9E #papryka #sos #przepis

Takie jakby KARMINADLE z szynkowara czyli mielonka z karkówki

#szynkowar #kiełbasa #dompachnacyzywica

https://youtu.be/6mFb_zOQufA Szynkowar z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/313115/szynkowar-zestaw-sluszny-kes-1-5-kg Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

ZNOWU ROZBUDOWUJĘ Magazyn energii 7s8p NOWY BMS i aktywny BALANCER #foto...

Było 7s3p, już jest 7s8p i wystarcza -prawie- na cały dzień zwykłego użytkowania energii elektrycznej w domu. Chcę dojść do takiego momentu, żeby latem w ogóle nie korzystać z energii od zewnętrznego dostawcy. Oszczędności już są ogromne. Kupuję używane pakiety ogniw LEV-40, które są zgrzewane po osiem sztuk. Mam wiec dodatkowo pojemnik, busbary i nakrętki. Falownik to "AZO DIGITAL 6kW-24" który pracuje max do 4kW i pozwala na podpięcie magazynu o napięciu około 24v.

#prąd #offgrid https://youtu.be/y6VpKe6AOHQ Ogniwa LEV-40: Aktywny balancer: Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ hibms offgrid off-grid balanser hybryda prąd za darmo drogi prąd wysokie rachunki za prąd fotowoltaika prąd ze słońca farma fotowoltaiczna bez prądu bank energii li-ion lifepo4