KIEŁBASA WOŁOWA DIETETYCZNA podsusza wędzona zimnym dymem Cz.1/2

Dietetyczna? Hmmm... Chciałem żeby miała jak najmniej tłuszczu, co przy podsuszanych wyrobach nie jest zbyt dobrym pomysłem, ale spróbować nie zaszkodzi. Minimalna ilość dodatków, bo tylko peklo sól z witaminą C i suszony granulowany czosnek. Nadziewałem osłonki o większej średnicy, bo zamarzyło mi się używać jej także do pizzy. #kiełbasa #wołowina #wędliny https://youtu.be/pOq0LmPfLNI Osłonki z których korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/310620/jelita-wieprzowe-suszone-kaliber-65-mm-30-cm-4-szt Nadziewarka z mojej pracowni: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Peklosól z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410019/peklosol-vit-c-130-g

BLITWA Pana MAKŁOWICZA czyli Kiszony burak lisciowy na BARSZCZ

Uprawiam tą roślinę od kilku sezonów w swoim warzywniku. Zawsze wysiewałem z nasion, w tym roku zostały mi liście na zimę i postanowiłem je zakisić i zostawić na koleny sezon- mam nadzieję że przezimuje zdrowo. Przepis? Jaki przepis? Zalewam pokrojone liście solanką w proporcjach: 1l ciepłej wody kranowej 1 łyżka stołowa soli kuchennej 2 ząbki czosnku na słoik 900ml #makłowicz #barszcz #blitwa https://youtu.be/ySOHsK546e8 Docisk z którego korzystam w filmie można znaleźć tuta: https://browin.pl/sklep/produkt/139055/docisk-sitko-do-przetworow-kiszonek-i-octu-do-sloikow-fi-82-66 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

KIEŁBASKA LESZCZYŃSKA czyli najlepszy FASTFOOD z dzieciństwa

Po kiełbaski leszczyńskie pojechałem do producenta, bo trudno je znaleźć w sklepach. Dlaczego KUPCY dużych sieci nie czerpią z tradycji powstałej w latach osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych? Ja chętnie kupię taki wyrób, zamiast tysięcy innych parówek czy kiełbasek. Czy to jest przepis na hot-doga wyśmienitego? Dla mnie tak. #leszczyńska #hotdog #food https://youtu.be/h7G6_1rVtGY Obiecany adres producenta: Litwiccy od Bogdana Wola Batorska 20, 32-007 Zabierzów Bocheński 509646256 https://www.facebook.com/profile.php?id=100057834630201&sk=about Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Cudowna kiszona kapusta wraz z grzybami oraz burakami i chili ale za to ...

W dzisiejszym odcinku pojawi się kapusta zwykła, tzn zwyczajnie kiszona bez dodatku marchewki-bo nie lubię a soli dodaję około 2% wagowo w stosunku do ilości kapusty. Dodatkowo kapusta z kurkami i opieńkami. Na końcu zaś HIT SEZONU, czyli kapusta z burakiem, marchewką i chili- jest mocno smakowita :) Słoiki nietłukące z których korzystam w materiale: https://browin.pl/sklep/przetworstwo/sloiki/nietlukace "Magiczne" zakrętki: https://browin.pl/sklep/produkt/136001/zakretka-plastikowa-fi-100-twist-off-z-otworem-i-korkiem Dociski o które pytacie stale: https://browin.pl/sklep/produkt/139056/docisk-sitko-do-przetworow-kiszonek-i-octu-do-sloikow-fi-100 #grzyby #chili #kapusta https://youtu.be/3Vp-enKS1Qw

Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ