ŚffINKA z szynkowaru a'la BEEF WELLINGTON

Wieprzowina z szynkowaru w płaszczu wodnym, zrobiona podobnie jak brytyjski przysmak Beef Wellington.
Ja wykorzystałem szynkę i karkówkę, ale bez problemu można wykorzystać "wsad" wegetariański.

#FaniDomowychWyrobów #szynkowar #beefwellington

Przepis na Śffinkę:
800g szynki
400g karkówki
2 cebule
1 słoiczek grzybów duszonych
100ml wina z tarniny lub malagi, porto
1 płat ciasta francuskiego
1 żółtko
sól, pieprz, olej

https://youtu.be/hgHpk87oOmU

Szynkowar w płaszczu wodnym w sieci:
https://browin.pl/sklep/produkt/313016/zestaw-z-plaszczem-wodnym-szynkowar-1-5kg-garnek

Musztarda z octu malinowego.

Z pozostałości po fermentacji octu malinowego, zrobiłem domową musztardę.

Sam ocet nie jest trudny do wykonania, jest już na kanale film z jego produkcji:
http://www.dompachnacyzywica.pl/2019/10/malinowy-ocet-z-malin-czy-fermentacja.html

Przepis na musztardę:
150 gr gorczycy
1 łyżka soli
1 łyżka kurkumy
2 łyżki miodu
pozostałości po occie malinowym

https://youtu.be/GlYeixy9G9I
#musztarda #ocet #domowewyroby

wymrażany BIMBER z BANANÓW, czyli Ugandian Waragi poprzez FREEZE DISTILL...

Ugandyjski "DUCH PUSZCZY" zrobiony dzięki wymrażaniu, zimnemu frakcjonowaniu, zatężaniu, kriokoncentracji...
Plan jest taki, żeby jak najwięcej "bananowości" z bananów było w bananowym alkoholu z bananowego cukru.

#banany #bimber #ProjektWymrażanie

https://youtu.be/_4RulRDBnGg

Klarowanie TRUDNEGO WINA śliwkowego | TEST ŚRODKÓW KLARUJĄCYCH

Test środków klarujących różnego typu i zastosowania, na rocznym nieklarownym winie śliwkowym.
Bentonit, żelatyna, środki enzymatyczne, środki pektolityczne, środki klarujące dwuskładnikowe.

#klarowanie #pektoenzym #browin

https://youtu.be/EsyRwzjvs7I

https://browin.pl/sklep/winiarstwo/srodki-dodatkowe
https://browin.pl/sklep/gorzelnictwo/butelki

słodko kwaśna DYNIA marynowana

Dynia marynowana, słodko-kwaśna, lekko pikantna,
z gorczycą i płatkami chili.
Pasuje jako sałatka do mięs, dodatek do dań wytrawnych, lub ostrych, naleśników, burgerów,...

Przepis:
1 litr wody
3 szklanki cukru
1,5 szklanki octu
2 łyżki stołowe soli
2 łyżki stołowe gorczycy
2 łyżeczki chili
Paski dyni około 5 kilogramów

https://youtu.be/coq3K0SVRqg

robię SER KORYCIŃSKI podpuszczkowy pierwszy raz

Tak, pierwszy raz robię ser podpuszczkowy.
Z mleka z marketu i jedynie z Zestawem Młodego Serowara.
Czy to się może udać?

#ser #podpuszczka #browin
https://youtu.be/ocsAscgu2wE

Zestaw MŁODEGO SEROWARA:
https://browin.pl/sklep/produkt/411000/zestaw-serowarski-mlody-serowar

mój Browar STEROWNIK elektrycznej kadzi warzelnej

Dzisiejszy materiał poświęciłem nie w pełni jeszcze gotowemu, choć w pełni funkcjonalnemu sterownikowi do mojej kadzi warzelnej.
Oczywiście, być może nie jest to urządzenie, które w dłuższym okresie zaspokoi moje wszystkie wymagania w domowym browarze, ale jest w nim miejsce na jeszcze kilka modyfikacji i udoskonaleń.

W playliście PIWO na Domowym Kanale Jutubowym pojawiło się kilka filmów we wspólnym cyklu MÓJ BROWAR DOMOWY.
Opowiedziałem w tej serii o tym, jak zmieniało się w nim wyposażenie w trakcie poszerzania mojej wiedzy i praktyki w tym zakresie.
-Kadź warzelna
-Sterownik do kadzi
-Filtratory
-Śrutowniki

#piwo #browar #sterownik
https://youtu.be/9rBrPPiiTwk

robię WINO MUSUJĄCE, czy coś może pójść nie tak?

Robię wino musujące z moich ulubionych białych odmian.
Musiak został zaplanowany już podczas dojrzewania owoców.
Czy coś może pójść nie tak?

https://youtu.be/YY-LNz7qcFk
#wino #musiak #szampan

Szampanówki:
https://browin.pl/sklep/produkt/631451/butelka-do-cydru-i-szampana-0-75-l-zgrz-8-szt
Korki i koszyczki:
https://browin.pl/sklep/produkt/634500/korek-i-koszyczek-do-szampana
Zamykacz do koszyczków:
https://browin.pl/sklep/produkt/634510/zamykacz-do-koszyczkow-do-szampana
Pirosiarczyn:
https://browin.pl/sklep/produkt/401813/pirosiarczyn-sodu-100g

ŚRUTOWANIE słodu, kukurydzy

ʞıuʍoʇnɹś# ɹɐʍoɹq# oʍıd#
43qϽΛxᗡϽnʍq/ǝq˙nʇnoʎ//:sdʇʇɥ

ıʞıuʍoʇnɹŚ-
ʎɹoʇɐɹʇןıℲ-
ızpɐʞ op ʞıuʍoɹǝʇS-
ɐuןǝzɹɐʍ źpɐʞ-
˙ǝısǝɹʞɐz ɯʎʇ ʍ ıʞʎʇʞɐɹd ı ʎzpǝıʍ ɾǝɾoɯ ɐıuɐzɹǝzsod ǝıɔʞɐɹʇ ʍ ǝıuǝżɐsodʎʍ ɯıu ʍ ęıs ołɐıuǝıɯz ʞɐɾ 'ɯʎʇ o ɯǝıʍodO
˙ʎMOWOᗡ ᴚ∀MOᴚq ſÓW nןʞʎɔ ɯʎuןódsʍ ǝʍ ʍóɯןıɟ ɐʞןıʞ ęıs ıʍɐɾod ɯʎʍoqnʇnſ ǝןɐuɐʞ ɯʎʍoɯoᗡ ɐu OMIԀ ǝıɔśıןʎɐןd M

mój BROWAR domowy - Jaki FILTRATOR?

Środa z BROWAREM, czyli:

W playliście PIWO na Domowym Kanale Jutubowym pojawi się kilka filmów we wspólnym cyklu MÓJ BROWAR DOMOWY.
Opowiem o tym, jak zmieniało się w nim wyposażenie w trakcie poszerzania mojej wiedzy i praktyki w tym zakresie.
-Kadź warzelna
-Sterownik do kadzi
-Filtratory
-Śrutowniki

Dzisiaj o filtratorach które własnoręcznie stosowałem przez tych kilka lat ciężkiej i mozolnej pracy w browarze domowym.

#piwo #browar #filtracja
https://youtu.be/flRZt0j880Y

Wielkie Tarnowskie Dionizje 2019 | Eno Tarnowskie | Vlog

Kolejny raz uczestniczyliśmy w Święcie młodego wina i Świętomarcińskiej Paradzie na rynku w Tarnowie.
Oczywiście jako że w tym dniu przypada także kolejna rocznica Odzyskania Niepodległości, nie mogło zabraknąć wspólnego odśpiewania Mazurka Dąbrowskiego.

Dzisiaj winno spacerowy vlog na kanale.

https://youtu.be/6DQuqKRMmE4

mój BROWAR domowy - Kadź Warzelna z kolumną

W playliście PIWO na Domowym Kanale Jutubowym pojawi się kilka filmów we wspólnym cyklu MÓJ BROWAR DOMOWY.

Opowiem o tym, jak zmieniało się w nim wyposażenie w trakcie poszerzania mojej wiedzy i praktyki w tym zakresie.
-Kadź warzelna
-Sterownik do kadzi
-Filtratory
-Śrutowniki

https://youtu.be/SJNsZBALBj0

wymrażany BIMBER z DYNI 2, czyli co się urodziło po 9 miesiącach?

Jak przebiegało wymrażanie i co otrzymałem po dziewięciomiesięcznym leżakowaniu wymrażanego nastawu z dyni.
Warto, czy nie warto?

#bimber #dynia #wymrażanie
https://youtu.be/q0ycDdV75uQ

https://youtu.be/rMZ9eQoYTSc -część PIERWSZA krio DYNI

Wymrażany CYDR:
https://youtu.be/mvgFFtJZpgM CZĘŚĆ PIERWSZA
https://youtu.be/kccx3dTpHGU CZĘŚĆ DRUGA

krio BIMBER z DYNI

Zbliża się czas dyniowych żniw, przypominam więc co jeszcze oprócz dyniowych placków, dżemu z dyni i ananasa, dyni grillowanej, szaszłyków z dynią i innych popularnych "zwykłych" przetworów, możemy zrobić aby zasilić naszą domową spiżarnię.
A już niebawem na kanale pojawi się kontynuacja tego pomysłu, czyli:

Co wyszło po DZIEWIĘCIU MIESIĄCACH?

Link do filmu:
https://youtu.be/rMZ9eQoYTSc

Zagęszczanie przez wymrażanie, czyli zatężanie DYNIOWEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO przez kriokoncentrację.
#bimber #destylacja #dynia

MALINOWY OCET z malin, czy fermentacja Level BEGINNER

Banalny sposób, prosta zasada, a jaki rezultat piękny!
Na jedną część owoców dwie części zalewy.
Zalewa to woda z cukrem w proporcji :
1l wody
4 łyżki stołowe cukru
Oczywiście nie jest to warunek absolutny i można dodać więcej bądź mniej owoców.
Pamiętać jednak należy że alkohol jest konserwantem i czasem może wyjść nam fajne wino a nie ocet.
Z pozostałości po nastawie octowym wychodzą świetne musztardy ;)

#ocet #maliny #fermentacja

https://youtu.be/OMWAptqK5Nk

Grzyby Kiszone Opieńki Podgrzybki Kurki | Dom Pachnący Żywicą

Kto z Państwa zapomniał o KISZONYCH OPIEŃKACH?
W moim lesie pojawiają się łany kapeluszy do cięcia, dlatego w Domu Pachnącym Żywicą aktualnie pachnie kiszonymi grzybami.
Proszę się spieszyć, żeby później nie żałować braku Żurku z tych grzybów na stole ;)

Dodatek cebuli nie jest wymagany. Wręcz dla grzybów które zamierzamy długo przechowywać nie jest wskazany.
Jednak gdyby kiszonka okazała się zbyt słona, lub cebula wprowadziła coś czego nie lubimy, wystarczy grzyby przed wykorzystaniem opłukać w zimnej wodzie.

ps. Film jest z roku 2017

https://youtu.be/29DRdf6iaEM
#grzyby #kiszone #kiszoneopieńki

jesień na WINNICY, czyli rządzą literki "K", "G", "W"

Jesienna niepogoda, a my na przekór tej sytuacji...

#jesień #winnica #ogród

https://youtu.be/oHG8xhyIYuo

wino z TARNINY, czy OCET z dzikiej róży? znaczy VLOG

Tradycyjna wycieczka do tajemnej miejscówki po owoce tarniny.

-SPOILER MODE ON-
Zamiast wina będzie ocet z dzikiej róży :)
-SPOILER MODE OFF

#vlog #wino #ocet
https://youtu.be/ZczmVTHsxbM

na GRZYBY, czy na ŚMIECI?

Niech opisem tego filmu będzie przewrotna i smutna myśl z mojego Instagrama:

- W sumie to lepiej chodzić zbierać śmieci, wysyp śmieci jest cały rok.

https://youtu.be/qYE2qeoRg_Y

#grzyby #śmieci #sprzątaMY

Czy to jest miejsce na Winnicę, czyli WIDOCZKI, WIDOCZKI!

Czy to jest dobre siedlisko na winnicę i czy w ogóle mam czym sobie zaprzątać głowę?
Tak czy siak miejscówkę pooglądać warto, bo kto wie co się jeszcze może wydarzyć?

#winnica #widoczki #vlog

https://youtu.be/HLTVTavpkXo

AKSAMITKI, czyli ogrodowa LUTEINA | OGRÓD

Zamiast trafić na kompost, aksamitki zostały ususzone i wykorzystam je w naszej kuchni.
#aksamitki #ogród #zioła

https://youtu.be/jH7ajogJ0Xo

Darmowy CUKIER, czyli jak zwiększyć ekstrakt przed winobraniem

W jaki sposób można w łatwy sposób zwiększyć ekstrakt w dojrzałych owocach?
Odejmując z nich wodę.
No przecież to takie proste.
Ale jak to zrobić z najniższym nakładem pracy?

https://youtu.be/aA8EmsGQuhE

CHMIELOBRANIE 2019, czyli jak nas ugościł CESARZ

Odwiedziliśmy siedzibę POLISH HOPS w Karczmiskach Pierwszych podczas młodzieżowej akcji CHMIELOBRANIE 2019.
Co w chmielnikach piszczy i jak żyje się w Lubelskim Zagłębiu Chmielarskim postaram się pokazać w tym odcinku.
Enjoy!

https://youtu.be/wqofrakk9QQ

#chmielobranie #polishhops #chmiel

HIBISKUS, czyli czym zachwyca kwiat jednego DNIA

Dzisiaj proponuję sześć minut o HIBISKUSIE zwanym Ketmią oraz Różą Chińską.
Jak się znalazła w moim ogrodzie, co potrafi, czym zachwyca i jak ją wykorzystać w kuchni.

#HIBISKUS #OGRÓD #KUCHNIA
https://youtu.be/_KDojtJSpfI

GLEBOGRYZARKA, czyli czy warto inwestować w narzędzia | WINNICA

Glebogryzarka MANTIS na winnicy.
Warto?

https://youtu.be/8W176-GGr8Y

OREGANO i Dziurawiec, czyli zbierają zioła nie tylko SZEPTUCHY!

Zbieram i suszę oregano, dziurawiec i tojeść, bo niby dlaczego mam płacić, skoro mam swoje bezpłatnie?

https://youtu.be/xbbRrrj-VpM

II Festiwal Piwowarów Domowych

Relacja z drugiego Festiwalu Piwowarów Domowych który odbywał się w Warszawie 15.06 2019r w halach Expo XXI
Organizatorem tego zacnego przedsięwzięcia tradycyjnie było Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.

#piwo #piwodomowe #warszawa
https://youtu.be/GFJrGOvFVgg

VERJUICE, VERJUS, czyli jak wykorzystać niedojrzałe owoce | WINNICA

Świetny pomysł na połączenie przyjemnego z pożytecznym.
Owoce które usuwamy z krzewów w celu redukcji plonu można w łatwy sposób wykorzystać w kreatywnym kucharzeniu i niejednokrotnie zaskoczyć gości stołujących się u nas.

https://youtu.be/5W2X7Vx5yLs

Wino z Wiśni

Cykl się zamknął..
Ostatnie butelki ubiegłorocznego wina wiśniowego leżą w piwnicy, nowe wino wiśniowe dziś zostało nastawione.

https://youtu.be/PZPXufvHhCQ -od kilku lat robię je w ten sposób.
_
#wino #Wiśnie #winoDomowe #winoWiśniowe #dąbrowica #deser #słodkie #owoce #czerwone #kwaśne

ZIELONE ZBIORY, czyli na co komu GROSZEK na winnicy | WINNICA

Słów kilka o redukcji plonu jaki przeprowadzam na winnicy w tym właśnie okresie.
Zwie się ten zabieg także zielonymi zbiorami.

https://youtu.be/Ytl2ooesDNY

PASIERBY, czyli zadbaj i zaplanuj, zanim... | WINNICA

Tym razem nieco szczegółowiej o pasierbach, przy pomocy materiałów zebranych z tematycznych źródeł.
Jak, po co i dlaczego, oraz czy na pewno należy pasierby usuwać.
Moim zdaniem.

https://youtu.be/rgJ8JMULDL0

#pasierby #winnica #DomPachnacyZywica

Podwiązywanie, czyli rzecz o Gumkach i Drucikach | WINNICA

Zielone rośnie, bo mokro i ciepło.
Trzeba by to towarzystwo jakoś przywrócić do pionu.
A komary mają używanie...

https://youtu.be/ZwBWPM0isq0

Selekcja latorośli, czyli czasem od nadmiaru boli głowa... | WINNICA

Przeprowadzam pierwszą w tym sezonie wiosenną selekcję latorośli na winnicy.
Przy okazji opowiem jak, dlaczego i po co to robię, oraz dlaczego nie koszę trawy :)

https://youtu.be/wBzfgwD6heo

Cydr i Dynia, sieję Ogórki...w czerwcu!

POGODA załatwiła CZEREŚNIE

Nie żebym narzekał, ale ta pogoda z lekka przegina!
Czereśnie mi gniją na drzewie, agrest pleśnieje...

https://youtu.be/QtycGuBllIU

Plotkujemy o PIWIE z Panem Prezesem

Pierwszy wywiad na kanale i powrót do starej formuły, tzn sekcja (zwana na Jutubie playlistą) PIWO wraca na kanał Dom Pachnący Żywicą!

Podczas 3 Konkursu Piw Domowych, organizowanego przez Małopolski oddział Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, w patronackim pubie Brokreacji, zamieniłem kilka słów z nowym Panem Prezesem oddziału, Kacprem.

#piwo #wywiad #pspd

https://youtu.be/Oc0P0ESBzLc

to nie jest VLOG o WINOROŚLI! #ilPOZNAN

Influencer Live Poznań 2019
Robuś, Kasia, poznańskie rogaliki i kilku innych internetowych artystów, tak ze dwa tysiące gdzieś...

https://youtu.be/CZOizI-Metk -link do filmu

#ilpoznan #influencerLivePoznań #Poznań #vlog

Wina MUSUJĄCE specjalnością lubuskiego WINIARSTWA?

Seminarium poświęcone produkcji win musujących.
Lubuskie Centrum Winiarstwa w Zaborze 6 kwietnia 2019.
Tak, wiem, nie mijaliśmy wiśni, lecz kwitnące o tej porze roku masowo śliwki mirabelki. Jakoś tak przeskoczyłem z tej japonii ;)
Dźwięki podkładu też nadmiernie wyciszyłem gdzieniegdzie nie wiem dlaczego...

https://youtu.be/lz5NDltTANs

MIKORYZA cz.4/4 | Wszystko O Winie

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/RO2scM7divM - część CZWARTA
https://youtu.be/Qs5LvJvPvF0 - część TRZECIA
https://youtu.be/HbiYM9DLXmA - część DRUGA
https://youtu.be/FT6lrcWAls4 - część PIERWSZA

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

MIKORYZA cz.3/4 | Wszystko O Winie

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/FT6lrcWAls4 - część PIERWSZA
https://youtu.be/HbiYM9DLXmA - część DRUGA
https://youtu.be/Qs5LvJvPvF0 - część TRZECIA

MIKORYZA cz.2/4 | Wszystko O Winie

Część druga - preparowanie korzeni, grzybni.

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/FT6lrcWAls4 - część PIERWSZA
https://youtu.be/HbiYM9DLXmA - część DRUGA

Pomiar pecHa, pH gleby po taniości

Pięć prostych sposobów (a w zasadzie to sześć) na określenie odczynu pH gleby.
Bardziej lub mniej skutecznych i dokładnych, jednak za kwotę zbliżoną do ceny jednorazowego badania w Stacji Chemiczno-Rolniczej

https://youtu.be/22a98a50n8I

Tak mierzyłem odczyn w stacji:
https://youtu.be/ajum_egcR2c

Mądrze o odczynie gleby:
https://pl.wikipedia.org/wiki/Odczyn_gleby
https://www.tygodnik-rolniczy.pl/articles/uprawa/od-czego-zalezy-odczyn-gleby/

Kapusta jako wskaźnik pH na kanale Naukowy Bełkot:
https://www.youtube.com/watch?v=-y8TtkR3HLQ

MIKORYZA cz.1/4 | Wszystko O Winie

Część pierwsza - wprowadzenie.
Czym jest mikoryza i o życiu grzybów słów kilka.

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/FT6lrcWAls4

BURGER wołowy KOTLET mielony Mniam... cz. 2/2 | Dom Pachnący Żywicą

Były bułeczki maślane do burgerów? Były!
http://www.dompachnacyzywica.pl/2019/02/buki-maslane-do-burgerow-dom-pachnacy.html
https://youtu.be/kYYfNhanZBE część PIERWSZA

No to teraz mięsko przyprawiamy, smażymy i składamy burgery :)


https://youtu.be/O-ObC6Jd66c część DRUGA, Smażymy kotlety

Bąbelki ze Słowenii | Domaine Slapšak

Jak to się stało, że młody chłopak ze Słowenii, z domowego winiarza w krótkim czasie stał się producentem jakościowych musiaków wytwarzanych metodą tradycyjną (szampańską) z półki premium?

https://youtu.be/6P_75eJs0Dk

https://www.domaine-slapsak.com/en/
Domaine Slapsak
Telce 5a
8295 Trzisce
Slovenia, European Union

gsm: +386 40 221 908
info@domaine-slapsak.com

Bułki maślane do BURGERÓW

Burgery wołowe zaczynamy od...?
Upieczenia BUŁEK MAŚLANYCH!

Przepis:
Składniki na 8 dużych bułek:
250 ml mleka, letniego
2 łyżki masła
1,5 łyżki cukru
3/4 łyżeczki soli
8 g drożdży
1 jajko
1 żółtko
500g mąki tortowej

Dodatkowo:
1 białko
1 łyżka wody
sezam do posypania

https://youtu.be/kYYfNhanZBE

Letnie CIĘCIE winnicy | Wszystko O Winie

Cięcie letnie w winnicy: warsztaty

Nieco przewrotnie w środku zimy pojawił się na kanale film dotyczący Letniego cięcia winorośli.
Proponuję obejrzeć, zapisać w kajeciku i ponownie zerknąć późną wiosną, żeby zbyt wcześnie latem nie pobiec z sekatorem, bo efekt może być odwrotny od zamierzonego - DOWÓD NA FILMIE!  :)

Uniwersytet Rolniczy Kraków – dr inż. Przemysław Banach, Winnica Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

https://youtu.be/i1LMuaq5Mrg

Rozplanowanie WINNICY cz.2/2 | Wszystko O Winie

Rozplanowanie winnicy: warsztaty
Uniwersytet Rolniczy Kraków – dr inż. Przemysław Banach, Winnica Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

https://youtu.be/zQVyOMNVF6Q - część PIERWSZA
https://youtu.be/7QN_fWoWL7s - część DRUGA

Rozplanowanie WINNICY cz.1/2 | Wszystko O Winie

Rozplanowanie winnicy: warsztaty
Uniwersytet Rolniczy Kraków – dr inż. Przemysław Banach, Winnica Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

UWAGA!
Pierwsza akcja dla PATRONÓW!
Przedpremierowo CZĘŚĆ DRUGA FILMU pozbawiona dodatku jutubowych reklam.

Jeśli zdecydujesz, że jest nam razem po drodze i warto wesprzeć rozwój kanału Dom Pachnący Żywicą, proszę o skorzystanie z linku do PATRONITE, a następnie o zapukanie do drzwi fejsbukowej grupy Żyrafy Wchodzą do Szafy.
Senkju for jor atenszyn.

https://youtu.be/zQVyOMNVF6Q - część PIERWSZA

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

BIMBER z DYNI? Bez DESTYLACJI

Przepraszam...
Przepraszam za ten niecny tytuł, ale z pełną świadomością "zaprojektowałem" go, aby zwiększyć widoczność filmu.

Projekt WYMRAŻANEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO z DYNI nie jest niczym nowatorskim, ani zaskakującym, jednak materiałów na ten temat nie ma zbyt wielu, pomijając teoretyczne dyskusje na forach w jakiś sposób związanych z kuchnią czy alkoholem.
Przynajmniej na polskim Youtube, czy szerzej na forach tematycznych.

Zagęszczanie przez wymrażanie, czyli zatężanie DYNIOWEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO przez kriokoncentrację.
#bimber #destylacja #dynia

https://youtu.be/rMZ9eQoYTSc

Jak wino, piwo, cydr NASYCIĆ CO2 ZA GROSZE

Sposób na proste i tanie nasycenie płynu Dwutlenkiem Węgla.

Nie jest to propozycja dla płynów, które miałyby leżakować, czy po prostu czekać na spożycie dłuższy okres czasu, bo zachowanie czystości mikrobiologicznej jest mocno utrudnione.

Ja najczęściej wykorzystuję ten sposób (częściej używam dużej, 11kg butli z CO2) kiedy refermentacja trwałaby zbyt długo, lub nie jest wskazana - u mnie w piwach z dodatkiem owoców.

https://youtu.be/JsYWU8iQ27A

Reupload z mojego kanału Dobre Polskie Piwo

Naturalnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać  naboje przeznaczone do celów spożywczych.

Czy jest różnica w CO2 spożywczym lub "technicznym"?
https://www.linde-onlineshop.pl/shop/pl/pl-linde-store/dwutlenek-w%c4%99gla-370
https://www.linde-onlineshop.pl/wcsstore/PL_Linde_CatalogAssetStore/Attachment/Product%20MSDS/MSDS_Dwutlenek%20wegla.pdf

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.5/5 |...

Dzień dobry.
Dzisiaj wjechała ostatnia część filmu ze szkolenia.
Zachęcony przez Youtube-a dodałem napisy w wersji polskiej i angielskiej. Jestem ciekaw, czy przydadzą się osobom słabo słyszącym, bądź nie władającym polszczyzną.

Istnieje także możliwość dodawania napisów przez Oglądaczy, zapraszam więc Was do współtworzenia ich. Być może Twoja praca pozwoli na poszerzenie wiedzy kogoś, do kogo tradycyjną drogą ta treść nie miałaby szansy dotrzeć.

https://youtu.be/-aM7-prSl4Q - część PIĄTA


https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA
https://youtu.be/yQhDGC05LmE - część TRZECIA
https://youtu.be/sik1SjviY6g - część CZWARTA


Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.3/5 |...

Trzecia część z serii filmów ze szkolenia organizowanego w ramach projektu Wszystko O Winie.

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA
https://youtu.be/yQhDGC05LmE - część TRZECIA

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.2 | W...

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

Uważam, że zajebiście dobrze jest wiedzieć na jakiś temat dużo.
Można wtedy łatwiej podjąć decyzję co do własnej drogi, znając choć częściowo efekty i zagrożenia jakiegoś wyboru. Prelegentami w tej serii szkoleń są nauczyciele akademiccy, profesorowie, doktorzy, Ich zadaniem jest przedstawienie nam - "studentom", możliwie najwięcej sposobów do osiągnięcia określonego celu z położeniem nacisku na alternatywne (zrównoważone, ekologiczne) sposoby.

Jednak w zależności od wielu czynników zmienia się znacznie perspektywa możliwości ich używania i nie uda mi się przedstawić wszystkiego w krótkich migawkach przedstawionych na youtube.

Bardziej traktuję to jako przedstawienie potencjalnych możliwości, aby potem szukać szerszych opracowań i odpowiedzi.

https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA

Zastrzeżenia do jakości filmów przekazujemy TUTAJ:
https://paypal.me/pools/c/8b5p0Hw2Nl

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

Centrum Zarządzania Światem:
http://FB.com/DomPachnacyZywica
http://DomPachnacyZywica.pl

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.1 | W...

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

Wszystko o winie
https://youtu.be/d1TpKT8ewgA -link do filmu

Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)
Uważam, że zajebiście dobrze jest wiedzieć na jakiś temat dużo. Można wtedy łatwiej podjąć decyzję co do własnej drogi, znając choć częściowo efekty i zagrożenia jakiegoś wyboru.

Prelegentami w tej serii szkoleń są nauczyciele akademiccy, profesorowie, doktorzy, Ich zadaniem jest przedstawienie nam - "studentom", możliwie najwięcej sposobów do osiągnięcia określonego celu z położeniem nacisku na alternatywne (zrównoważone, ekologiczne) sposoby.
Jednak w zależności od wielu czynników zmienia się znacznie perspektywa możliwości ich używania i nie uda mi się przedstawić wszystkiego w krótkich migawkach przedstawionych na youtube.

Bardziej traktuję to jako przedstawienie potencjalnych możliwości, aby potem szukać szerszych opracowań i odpowiedzi.