wtorek, 30 sierpnia 2022

BRAK CO2 na rynku? Domowe dzikie PIWO z winogronami GRAPE ALE tylko STOUT

Tak, w tym sezonie będzie ciemno...owocowo, ale ciemno...trochę rubinowo, troche brązowo...nie.... raczej czarno ;)
Italian Grape Ale tylko że Polish i do tego z brzeczką do stouta. Naturalnie fermentowane dzikimi drożdżami ze skórek winogron z mojej winniczki. Piwo będzie nasycone CO2 naturalnie w trakcie refermentacji, więc nie straszne mu są perturbacje na rynkach gazu :) Poprzednie GRAPE ALE: https://youtu.be/eV_l6FMbo-4 https://youtu.be/N2-8jzK02M0 https://youtu.be/hMow7CUSmA0 https://youtu.be/HaxC6qNoe7o Brewkity z których korzystam: https://browin.pl/sklep/piwowarstwo/brewkity-coopers Kapsle i inne pierdoły piwowarskie: https://browin.pl/sklep/piwowarstwo

niedziela, 21 sierpnia 2022

wino WIŚNIOWE bez dodatku wody 2022

Wino wiśniowe bez dodatku wody, fermentacja w miazdze, z pestkami, szaptalizowane cukrem buraczanym. Nastawiane bez pomiarów i dosładzane dla uzyskania optymalnego dla mnie balansu kwaśne-słodkie. Z 25kg ślicznych wiśni celuję w około 15 litrów gotowego, słodkiego, mocnego wina które chwilę poleżakuje. Bez odkwaszania i stosowania odkwaszających drożdży. Oczywiście ma wyjść pyszne ;)


#wino #wiśnia #winodomowe https://youtu.be/K34N0Kby34s

piątek, 19 sierpnia 2022

winnica CHRONÓW Małopolski Szlak Winny 2022

Dziś zabieram Szanowne Państwo na pierwsze w tym sezonie spotkanie na Małopolskim Szlaku Winnym do Winnicy Chronów, położonej nieopodal mnie, w Wiśnicko-Lipnickim Parku Krajobrazowym.
Inicjatywa ta- Małopolski Szlak Winny- w tym roku obchodzi jubileusz DZIESIĘCIOLECIA! Wszystkiego dobrego więc życzę i dalszych tak wspaniałych winnych wypraw ;)
#wino #winnica #malopolska https://youtu.be/XwdyTwiVLzs

OSY zeżrą mi wszystko!

#winnica #wino #ogródek
Tak, to kolejny materiał o tym kto pozbawia mnie owoców w winnicy. Tym razem ucierpiały głównie wczesne odmiany, których używam do robienia pewnego rodzaju piwa :)

a TEN znowu WINO pije! TuchoViniFest TUCHÓW 2022

#wino #festiwal #jedzonko https://youtu.be/wmQ5UnFHGgs Kolejny tuchowski Festiwal na naszym koncie. Tuchovinifest, to jedno z najbardziej lubianych przez nas winnych, wakacyjnych odkryć. Swojski i atrakcyjny alkoholowo oraz kalorycznie. Lubię to miejsce na winnej mapie małopolski chyba bardziej niż inne tego typu zorganizowane akcje opatrzone banderolą. Wam także polecam. Warto.