Czy drożdże redukujące kwasowość rzeczywiście zadziałają?
Czy na prawdę najważniejszy jest przepis i trzeba się go kurczowo trzymać?
#Wino #Wiśnie #DomPachnacyZywica
Wino wiśniowe, przepis 2016:
Wino wiśniowe 2020:
Przepisy z kilku kolejnych lat na moje wino wiśniowe:
2016
5 kg owoców
4 kg cukru
9 litrów wody
1 g pirosiarczyn potasu
2018
10 kg owoców
5 kg cukru
15 l wody
1 g pirosiarczyn
Po fermentacji,przed butelkowaniem
1 łyżka stołowa kwasku cytrynowego
3 ml kwas mlekowy
2019
10 kg owoców
6 kg cukru
10 l wody
1 g pirosiarczyn
Fermentacja z całymi owocami
zawsze 7-8 dni
potem owoce zostają usunięte.
Wino nie jest konserwowane
przed butelkowaniem.