wtorek, 28 marca 2023

twarożek taki z 80 lat? prawie...

Dobra, tytuł klikbajtowy, ale jednak w latach 80-tych twarożek z rzodkiewką lub szczypiorkiem gościł na wielu stołach - prawda? I wielu z Was Szanowni Państwo szczerze go nienawidziło. Oczywiście zdarzali się także tacy "heretycy" którzy kochali go całym sercem- jak ja ;) W dzisiejszym odcinku, na ekranach Waszych "RUBINÓW" pojawi się świeża bułeczka z masełkiem i twarożkiem w niecodziennym wydaniu. Mała pizza z masłem zamiast sosu pomidorowego i twarożek z kiełkami i czosnkiem winnicowym zamiast toppingu. Zapraszam, wyszło smacznie!
#kiełki #pizza #twaróg https://youtu.be/HyYsHHW7HZc Drożdże z których korzystam: https://bit.ly/suszonedrozdze Kiełkownica wielopoziomowa z filmu: https://bit.ly/kielkownicawielopoziomowa Kiełkownica słoikowa, ekonomiczna i poręczna: https://bit.ly/kielkownicasloikowa

poniedziałek, 13 marca 2023

piwo jasne GRAPE ale Swenson Red cz.2/2 2023

#piwo #winnica #grapeale
Stało się! Swenson Red Grape Ale rozlane! Cieszę się, bo to piwo może stać się nowym "flagowcem" w portfolio Browaru Domu Pachnącego Żywicą ;)

niedziela, 5 marca 2023

WINO musujące jak SZAMPAN kwiatowe, muskatowe 2023

Tegoroczne wino musujące z winogron odmiany MUSCAT BLUE. Jest taki plan, żeby zrobic je metodą tradycyjną, szampańską, z odstrzeliwaniem drożdży po refermentacji w butelce i ewentualną korekcją cukru :) Część pierwsza, bo to proces długi będzie...
#wino #szampan #petnat https://youtu.be/yi8Dt9DCC54

Protokół produkcji wina musującego metodą tradycyjną: