W dzisiejszym odcinku zlewanie i klarowanie wina z podsuszanych winogron które robiłem w ubiegłym sezonie.
Materiał z tego procederu można zobaczyć tutaj:
https://youtu.be/wrNxqOSeHAw
Film pod wszystko mówiącym tytułem:"białe i czerwone wino gronowe z podsuszanych winogron na dzikich drożdżach i szypułkach"
Oba są smaczne, ale do rozlewu jeszcze chwilunia pozostała.
#wino #klarowanie #winnica
https://youtu.be/ovBXWZJ0_yI
KLAROWIN z którego korzystam w materiale:
https://browin.pl/sklep/produkt/401620/klarowin-2-srodek-klarujacy
Klarowin- Bentonit:
https://browin.pl/sklep/produkt/401601/klarowin-srodek-klarujacy-100-g
Klar-Zyme-Enzymatyczny:
https://browin.pl/sklep/produkt/401640/klar-zyme-srodek-klarujacy
OXI-Turbo -dezynfekcja:
https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
https://buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
https://patronite.pl/RobertDPZ
czwartek, 5 czerwca 2025
czwartek, 8 maja 2025
PRĄD ZA DARMO? BATERIA 48V lifepo4 w Home Assistant NOWY SYSTEM Powerwal...
Nowy system to nowe zabawki w piwnicy.
Co by nie powiedzieć system 48V jest wydajniejszy i większość nowych podzespołów jest do tego systemu przeznaczona.
Mniejsze prądy, mniejsze straty, wyższa wydajność-same zalety.
#fotowoltaika #magazynenergii #prąd
https://youtu.be/5SHs5hhQ1gk
Home Assistant i funkcjonalność do tej baterii:
https://github.com/nkinnan/esphome-pace-bms
Tutaj jest wszystko co potrzebne, dodatkowo linki do innych githubów rozszerzające temat.
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
https://buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
piątek, 25 kwietnia 2025
KRUCHA kiełbasa Sztucznej Inteligencji
Zapytałem #perplexity o przepis na mega kruchą kiełbasę i oto co mi zaproponowała.
Odrobinke zmodyfikowałem, ale zasługi zostawiam Jej- Sztucznej Inteligencji.
No dobra, nie do końca Sztuczna Inteligencja a LLM, ale popularnie nazywana...
#kiełbasa #przepis
https://youtu.be/OgGAgzOWvCQ
Receptura wygląda tak:
2kg szynka I klasa
1,2kg podgardle+tłuszczyk z szynki
2,4kg golonka
20g/kg peklosól z witaminą C
4g/kg czosnek granulowany
4g/kg pieprz tłuczony
A do Białej dodatkowo:
4g/kg majeranek
Na pewno istotne są rozmiary sitek do mielenia miesa:
2mm golonka
5mm tłuszczyk i podgardle
10mm szynka najpiekniejsza
Sól peklująca z której korzystam:
https://browin.pl/sklep/produkt/410019/peklosol-vit-c-130-g
Jelita do tej kiełbasy:
https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/jelita
Nadziewarka z której korzystam:
https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l
Wedzarnia 35l z mojej pracowni:
https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa
Aplikator do siatek wedliniarskich z mojej kuchni:
https://browin.pl/sklep/produkt/310090/aplikator-do-siatek-wedliniarskich
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
https://buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
https://patronite.pl/RobertDPZ
kroję czteroletnie PROSCIUTTO na festiwal piwowarow
Jeśli jadłeś na Festiwal Piwowarów Domowych by Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych w mieście #Łodzi
Nasze #prosciutto #wołowina #łopatka lub #rolsy ze smalcem z czteroletniej suszonej szynki- napisz czy dobre to było czy może nie 😁
https://youtu.be/Z-LCuCp8X38
#prosciutto #szynka #wędliny
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
https://buycoffee.to/dompachnacyzywica
Albo zostać fulltime Patronem:
https://patronite.pl/RobertDPZ
Subskrybuj:
Posty (Atom)