Kiszone Buraki Zakwas | Dom Pachnący Żywicą

Kiszone buraki, to nie tylko materiał na barszcz, czy zakwas buraczany do picia przez rekonwalescentów.
Cząstki kiszonych buraków są świetnym dodatkiem do dań mięsnych, sałatek, kanapek, służą do dekoracji talerza, czy przełamywania mdłości niektórych posiłków.

Świetnie sprawdzają się w słodko-kwaśno-ostrych daniach azjatyckich, z dodatkiem jabłek czy rodzynek.

Co do samej zalewy. Ja używam gorącej wody z rozpuszczoną w niej solą w proporcjach:
1 litr wody
1 łyżka soli
1 kg buraków
Gorąca woda powoduje zmniejszenie ilości zarówno żyjątek których nie chcę w kiszonce, lecz jednak także likwiduje pożyteczne bakterie, dlatego po ostygnięciu uzupełniam je zadając wodę z kiszonej kapusty.
Można oczywiście bez problemu zalać pokrojone warzywa letnią wodą z solą i kiszonka także się uda.
Spróbujcie. Warto.


https://youtu.be/rCzrNVBpYl0



Jest już możliwość wsparcia kanału, więc zapraszam na:
https://patronite.pl/RobertDPZ

http://FB.com/DomPachnacyZywica -HeadQuarter
http://DomPachnacyZywica.pl

Kapusta Kiszona 2017 feat. JAGODA

Jest jesień, to muszą być kiszonki, no muszą!
W tym filmie standardowa kapusta kiszona trafia do wiader. W kolejce do kolejnego filmu o kiszeniu czekają już buraki i marchew.

Kilka słów na temat kiszonych grzybów z poprzedniego filmu również pada.
http://www.dompachnacyzywica.pl/2017/10/grzyby-kiszone-opienki-podgrzybki-kurki.html

Lubimy kiszonki i uczymy się jak je wykorzystywać w ciągu roku.
Tym razem Jagoda wyraziła chęć uczestnictwa w tym bardzo potrzebnym działaniu i powiem Wam, że bawiliśmy się doskonale.

To ciekawy sposób na tanią i bezpieczną konserwację żywności który stosowali nasi dziadowie, a którą zarzuciliśmy na rzecz mrożenia lub pasteryzacji.
Czy słusznie?



https://youtu.be/_Ku02uilTUU - link do filmu



Jest już możliwość wsparcia kanału, więc zapraszam na:
https://patronite.pl/RobertDPZ

http://FB.com/DomPachnacyZywica -HeadQuarter
http://DomPachnacyZywica.pl

Grzyby Kiszone Opieńki Podgrzybki Kurki

Tym razem kiszę nie tylko opieńki, ale także pozbierane przy okazji kurki i podgrzybki.

Wyparzony pojemnik, odrobina soli, cukru, cebula i liść laurowy, to wszystko czego oprócz samych grzybów potrzeba do wypełnienia tego arcytrudnego zadania.

Po rezultat kiszenia podgrzybków i kurek zapraszam na Bloga i Fejsbuka.
Choć nie przewiduję aby wyszły niesmaczne :)

https://youtu.be/29DRdf6iaEM


Jest już możliwość wsparcia kanału, więc zapraszam na:
https://patronite.pl/RobertDPZ

http://FB.com/DomPachnacyZywica -HeadQuarter
http://DomPachnacyZywica.pl

Opieńki kiszone Barszcz Sałatki | Dom Pachnący Żywicą

Widać że opieńki pojawiły się w lasach w nadmiarze :)
Starusieńki film a bije aktualnie rekordy popularności na kanale.

Zbierajcie, kiście, gotujcie barszcze...
Ja zaraz gnam do lasu żeby odświeżyć zapasy i jakiś nowy film pyknąć, bo ten...troszkę wstyd ;)
Pozdrawiam, Robuś.

https://youtu.be/xydBD6GndxU

Dzikie Winobranie | Grappa | Chełm

Jesienne zbiory niezbyt szlachetnej odmiany jaką jest Beta, która na wino czy soki nie nadaje się w ogóle, ale na destylat jak najbardziej.

Kilka kadrów poświęconych miejscówce na szlaku Via Regia Antiqua. Piękne widoki na Rabę i okoliczne drogi i miejscowości.

https://youtu.be/wHjBxH0Svis

Jest już możliwość wsparcia kanału, więc zapraszam na:
https://patronite.pl/RobertDPZ

Nadmorski Vlog | Blog Forum Gdańsk 2017 | Dzień Drugi i Trzeci

Szybciutko Gdańsk i drugi dzień spędzony w Europejskim Centrum Solidarności, podczas Blog Forum Gdańsk 2017.

Kilka ciekawych wykładów, kilka zamienionych zdań z ciekawymi ludźmi, kilka przemierzonych kilometrów.
Wypad do Gdyni, trochę zdegustowanego piwa w browarach restauracyjnych PG4 i Browar Port Gdynia, wypita na plaży piwna legenda północnej polski, piwo studentów i beergeeków pod koniec miesiąca, czyli Czarny Specjal i do domu...
Nocleg w Moon Hostel​ i Hampton by Hilton Gdańsk Airport​
Trochę typowo polskiego marudzenia, trochę dziecięcej radości z pobytu nad morzem - dla nas, mieszkańców południowej części naszego pięknego kraju, to rzecz dosyć rzadka.


#BFGdansk

https://youtu.be/CiX0G-h03NI  - link do filmu

http://www.dompachnacyzywica.pl/2017/09/blog-forum-gdansk-2017-vlog-dzien.html   dzień pierwszy

Jest już możliwość wsparcia kanału, więc zapraszam na:
https://patronite.pl/RobertDPZ