Która żywica najlepsza w piwie? Wyniki testu

Tak jak obiecałem w jednym z poprzednich wpisów zamieszczam może nie
do końca zgodny z zasadami przeprowadzony teścik. Większość zawarłem w
filmie, bo jak wiadomo jeden obraz wart jest tysiąca słów :)

https://youtu.be/1kKIznzUK14

Jednak dla osób jedynie czytających bloga zamieszczam notkę, którą sobie sporządziłem w czasie trwania testu.

 JODŁA
AROMAT: Choinka świąteczna w domu.
SMAK: goryczki brak,leciutko ziołowo-drewniany,trochę majeranek..

 JAŁOWIEC
AROMAT: żywiczno-chmielowy najdłużej się utrzymujący,bardzo odświeżający  /w piwie HALLSY, Vic Vaporub/.
SMAK: ziołowa goryczka dosyć mocna choć nie tak intensywna jak chmielowa,Hallsy długo utrzymujący się odświeżający posmak.

 SOSNA
AROMAT: trawa cytrynowa, lekko choinka, troszkę trawiasto-ziołowy.
SMAK: minimalnie trawiasty.

 ŻYWICA SOSNOWA
AROMAT: HALLSY ,trochę pasta do butów.
SMAK: drewno /beczka, deska/ na średnim poziomie, spora goryczka żywiczna.

 ŻYWICA JODŁOWA
AROMAT: mocny aromat choinki szybko się ulatniajacy, lekko Hallsy, szybko zanika.
SMAK: mocno drewniany /beczka, deska/, leciutka goryczka żywiczna.

Przyznaję,że jak na razie wybrałem jedynie pędy jałowca do warzenia piwa, bo
wydawały mi się najbardziej obiecujące i nie zawiodłem się, bo piwa
wyszły smaczne. Są jednak inne niż uwarzone z dodatkiem nowofalowych
chmieli, co moim zdaniem wyklucza jałowiec jako substytut aromatów
wnoszonych przez chmiele, choć niewątpliwie bardzo wzbogaca zarówno smak
i aromat. Nie inaczej będzie jak sądzę przy użyciu dodatków w postaci
pozostałych żywic i pędów.
#Test #Zywica #Piwowarstwo #DobrePolskiePiwo

A która żywica najbardziej aromatyczna w piwie? KBPD IPA non American

Nigdy nie zastanawialiście się która to żywica taki ładny aromat w piwie daje? Wiadomo że niektóre nowofalowe chmiele dają taki aromat. Ale której ŻYWICY?
Postanowiłem przeprowadzić maleńki eksperyment. Jako że miałem uwarzyć kolejne piwo na Krakowskie Bitwy Piwowarów Domowych w stylu IPA non American ,a dostępne chmiele nie oferują odpowiedniej "żywiczności" w aromacie ,mały spacer po działce wzbogacił moją kuchnię o kilka przedmiotów do testu.
Są to gałązki: jodły kłującej,jałowca,sosny, oraz żywica sosnowa i jodłowa. Let's test IT !

#KBPD #Test #Zywica #PolskiePiwo #DobrePolskiePiwo #DomPachnacyZywica