WINO musujące jak SZAMPAN kwiatowe, muskatowe 2023

Tegoroczne wino musujące z winogron odmiany MUSCAT BLUE. Jest taki plan, żeby zrobic je metodą tradycyjną, szampańską, z odstrzeliwaniem drożdży po refermentacji w butelce i ewentualną korekcją cukru :) Część pierwsza, bo to proces długi będzie...

#wino #szampan #petnat https://youtu.be/yi8Dt9DCC54

Protokół produkcji wina musującego metodą tradycyjną:

https://site.extension.uga.edu/viticulture/files/2019/05/PROTOCOL-SPARKLING-WINE.pdf

czerwone WINO musujące DEGUSTACJA | Dom Pachnący Żywicą

Ostatnia część mini serii o gronowym Czerwonym Winie Musującym, zamkniętym naturalnym korkiem i zabezpieczonym "staromodnym" sznurkiem i lakiem.

Jak wyszło samo wino i czy takie zabezpieczenie dało sobie radę, dowiecie się z tej części.
#wino #musujące #szampan

Poprzednie części:
https://youtu.be/LcEfy4AR-Ww - Czerwony szampan
https://youtu.be/DNhcdPwxhPk - wiązanie korka sznurkiem i lakiem

https://youtu.be/HoAmoiokmCU

czym jest FICELAGE, czyli wiążę korek szampana SZNURKIEM!

W jaki sposób zawiązać sznurkiem korek szampana tak, żeby nie wystrzelił w niekontrolowany sposób.
Instrukcja obsługi.

Przepis :
1 butelka wina musującego
40 cm sznurka
Kilka kropel laku
Zręczne paluszki

#wino #szampan #ficelage
https://youtu.be/DNhcdPwxhPk

czerwony SZAMPAN, czyli robię bio musiaka w kolorze CZERWONYM

Biologiczny musiak z czerwonego wina.
Winogrona bez ochrony chemicznej, bez sztucznego nawożenia, wino robione naturalnie, choć z użyciem siarki po zbiorze i szlachetnych drożdży.

Wino zostało zabezpieczone zamknięciem z korka i zawiązane najstarszym sposobem "ficelage" ze sznurka oraz laku.

#szampan #wino #ficelage

https://youtu.be/LcEfy4AR-Ww

zrobiłem WINO MUSUJĄCE!

W tym miejscu nastąpi degustacja mojego biologicznego wina musującego refermentowanego w butelce.
#wino #szampan #bio

https://youtu.be/iH1maHzXe8g

Część procesu powstawania wina można zobaczyć tutaj:
https://youtu.be/YY-LNz7qcFk

robię WINO MUSUJĄCE, czy coś może pójść nie tak?

Robię wino musujące z moich ulubionych białych odmian.
Musiak został zaplanowany już podczas dojrzewania owoców.
Czy coś może pójść nie tak?

https://youtu.be/YY-LNz7qcFk
#wino #musiak #szampan

Szampanówki:
https://browin.pl/sklep/produkt/631451/butelka-do-cydru-i-szampana-0-75-l-zgrz-8-szt
Korki i koszyczki:
https://browin.pl/sklep/produkt/634500/korek-i-koszyczek-do-szampana
Zamykacz do koszyczków:
https://browin.pl/sklep/produkt/634510/zamykacz-do-koszyczkow-do-szampana
Pirosiarczyn:
https://browin.pl/sklep/produkt/401813/pirosiarczyn-sodu-100g

Wina MUSUJĄCE specjalnością lubuskiego WINIARSTWA?

Seminarium poświęcone produkcji win musujących.
Lubuskie Centrum Winiarstwa w Zaborze 6 kwietnia 2019.
Tak, wiem, nie mijaliśmy wiśni, lecz kwitnące o tej porze roku masowo śliwki mirabelki. Jakoś tak przeskoczyłem z tej japonii ;)
Dźwięki podkładu też nadmiernie wyciszyłem gdzieniegdzie nie wiem dlaczego...

https://youtu.be/lz5NDltTANs

Bąbelki ze Słowenii | Domaine Slapšak

Jak to się stało, że młody chłopak ze Słowenii, z domowego winiarza w krótkim czasie stał się producentem jakościowych musiaków wytwarzanych metodą tradycyjną (szampańską) z półki premium?

https://youtu.be/6P_75eJs0Dk

https://www.domaine-slapsak.com/en/
Domaine Slapsak
Telce 5a
8295 Trzisce
Slovenia, European Union

gsm: +386 40 221 908
info@domaine-slapsak.com