wtorek, 27 czerwca 2023

golonka wieprzowa z szynkowaru narodowym skarbem polski

Czy golonka "TEGO TYPU" może zostać okrzyknięta Narodowym Skarbem Polski? W przepisie jedynie mięso i dwie przyprawy. Wykonanie proste, smak niepowtarzalny, jak to domowe wędliny. Szynkowar jest przydatny i pomaga w kuchni jak rasowy Sous-chef de cuisine. #szynkowar #golonka #wędliny https://youtu.be/kHedGI8gFQ0 Przepis: 2 wytrybowane tylnie golonki 18g na kilogram mięsa soli peklującej 1 łyżka bądź 2 ziaren kolorowego pieprzu Mięso mielę tak, aby jego kawałki były spore, a więc duże oko albo lepiej szarpak. Parzenie 2,5h w przedziale temperatur 75-80 stopni. Szynkowar z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/313115/szynkowar-zestaw-sluszny-kes-1-5-kg Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

poniedziałek, 12 czerwca 2023

Tunel FOLIOWY pomidory pod FOTOWOLTAIKA | Dom Pachnący Żywicą

Chcę mieć w końcu tunel foliowy na pomidory, paprykę czy ogórki! Po dwunastu latach myślenia o nim, plan w końcu się ziści. Przy tak zwanej okazji będzie także zapowiadana konstrukcja pod PANELE FOTOWOLTAICZNE zorientowane wschód-zachód. Czas start... https://youtu.be/UtMVlZQsMs0 #ogród #tunel #fotowoltaika Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

czwartek, 1 czerwca 2023

mielonka tak prosta, miałem na NIĄ ochotę #szynkowar

#mielonka #kiełbasa Chyba nie muszę tłumaczyć? Każdy tak ma..."coś bym opitolił"... Teraz trafiło na mnie. MIELONKA! https://youtu.be/tSaFOAtCpF0 Przepis: 0,3 kg boczku 0,7 kg łopatki 17 g soli peklującej 1/3 łyżeczki ziela angielskiego 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka żelatyny Przepis którym się podpierałem pochodzi z książki "Szynkowar. Mistrz kulinarnych możliwośći" Pana Artura Nowickiego.  @NomartPl  Recka pojawiła się już na kanale: https://youtu.be/zdUL6cUIQ5w Książkę można nabyć tutaj: https://browin.pl/sklep/produkt/980008/ksiazka-szynkowar-przepisy Playlista z SZYNKOWAREM w roli głównej: https://www.youtube.com/playlist?list=PL5BKOwH9cmRF7h6bt9nl9s53NCaz7hWnH Szynkowar  @BROWIN_PL  z którego korzystam: http://bit.ly/3qZ2Gyl Biała kiełbasa z szynkowaru o której mówię w materiale: https://youtu.be/-_-S9F0x1hc

Wino Dziczyzna Kawa SPECIALITY enoexpo 2022

#wino #dziczyzna #kawa https://youtu.be/bl90Z9gCj0o Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

koji sake wino ryżowe ale takie prawdziwe cz.2/2

Postanowiłem zagłębić się w temat #KOJI ,a także wina ryżowego #SAKE i może także octu ryżowego. Sprawdzę także, czy tak popularne u nas "wino z ryżu", gdzie surowy ryż jest zalewany wodą z cukrem buraczanym i fementowany przypadkowymi drożdżami do zawartości alkoholu 14-16% ma jakikolwiek sens. Jeszcze jedna sprawa. Nie powinno się korzystać tylko z części drożdży TURBO tak jak ja to zrobiłem. Drożdże tego typu to mieszanka drożdży z pożywkami i nie jest powiedziane że uda nam się wsypać mieszankę o odpowiednich proporcjach. Wiem że wszyscy o tym wiecie, ale... Pozdrawiam!

dwa lata fermentacji PIWO MALINOWY CHRUŚNIAK #projektBECZKA

#piwo #beczka #projektBECZKA Poprzednie części z TYM piwem w roli głownej: https://youtu.be/qmZ_rEMIo0w https://youtu.be/PP9Wrl6PGIQ Playlista Projektu BECZKA: https://youtube.com/playlist?list=PL5BKOwH9cmREEMZhqfYqwfeUzBbTh4S7w Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

na majówkę tylko pizza z wiejska kiełbasa

#pizza #kielbasa #weekend https://youtu.be/a22MqUTf1hI Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ