Grzałka z termoobiegiem + sterownik WiFi – modernizacja murowanej wędzar...

Założyłem do mojej pierwszej, murowanej wędzarni sterownik i grzałkę 1,5kW z wentylatorem do termoobiegu. Mój sterownik ma dodatkowo możliwość nadzoru i sterowania przez WIFI z każdego miejsca na świecie (oczywiście z dostępnym netem). Pomyślałem że łatwiej mi będzie w ten sposób wędzić na zimno a nadzór nad taką wędzarnią to czysta przyjemność. Dodatkowo zamontowany dymogenerator usprawni mi pracę a ilość drewna potrzebnego do wędzenia zredukuję o dobrych kilka wiaderek ;) #wedzarnia #sterownik #grzałka https://youtu.be/kFEbBryMeYg Mój zestaw 1,5kW z którego skorzystałem wygląda tak: https://browin.pl/sklep/produkt/330362/zestaw-dragon-do-wedzarni-moduly-iq-z-wi-fi-i-generator-dymu-jet-1-long Jest jeszcze mocniejsza opcja, 2,7 kW https://browin.pl/sklep/produkt/330365/zestaw-modulow-ze-sterownikiem-wi-fi-dragon-iq-2-7-kw-do-wedzarni-ogrodowych Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

KRWISTO CZERWONA Porzeczka DŻEM

Bardzo mi smakuje ten dżemik i Szanownym Państwu tez taki polecam. Warto. Do bułeczki z masełkiem i do naleśniczka ideolo. #dżem #porzeczka #przepis https://youtu.be/XLSgulVbOII Przepis jest banalny: 1kg czerwonej porzeczki 200g cukru 1 op. fruktażel 15 minut pracy Po zagotowaniu pakuje do słoika i pasteryzuje chwilkę. Fruktażel to jest to: https://browin.pl/sklep/produkt/410002/frukta-zel-pektyna-do-dzemow-i-konfitur-30-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Winnica TALASKA Małopolski Szlak Winny

Winobranieee w Winnicyyy Taalaaaskaaaa.... w mych uszach wciąż brzmi. Wsłuchaj się w tekst piosenki o Winnicy Talaska na Małopolskim Szlaku Winnym ;) #winnica #małopolska #wino https://youtu.be/y0wbTm9Oo24 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

WINO Z WIŚNI na RYMPAŁ za to z tarniną i czereśniami

Wszystkie przepisy z których korzystałem są na tym kanale w PLAYLIŚCIE WINO: https://www.youtube.com/playlist?list=PL5BKOwH9cmRGtXjEyPQPsxZhwKzF1f1iY Każde z nich było pyszne. W tym roku robię je z dodatkiem wody i wsypuje cukier w dwóch lub trzech partiach, w zależności od tego ile zechcą zjeść drożdże. Pierwsza partia to 5 kilogramów, kolejna to 2 kilogramy i jeśli drożdże to zjedzą to dodam kolejne 2 kilogramy. Po pierwszym zlaniu prawdopodobnie wykorzystam te owoce jeszcze raz zalewając je wodą z dodatkiem cukru...ale to w kolejnej części. Aktualnie przepis wygląda tak: 6 kg świeżych wiśni 5 kg mrożonej tarniny zbieranej jesienią 1,5 kg czereśni majowych mrożonych 10 kg mrożonych czereśni 5 kg cukru 5 litrów wody Drożdże z których korzystam są z pożywką i witaminami: https://browin.pl/sklep/produkt/400404/aromatic-bayanus-multicomplex-zestaw-startowy-do-wina-40-g Wino bez dodatku wody: https://youtu.be/K34N0Kby34s Wino wiśniowe, przepis 2016: https://youtu.be/PZPXufvHhCQ Wino wiśniowe 2020: https://youtu.be/ryUwce6G34Y Przepisy z kilku kolejnych lat na moje wino wiśniowe: 2016 5 kg owoców 4 kg cukru 9 litrów wody 1 g pirosiarczyn 2018 10 kg owoców 5 kg cukru 15 l wody 1 g pirosiarczyn Po fermentacji,przed butelkowaniem 1 łyżka stołowa kwasku cytrynowego 3 ml kwas mlekowy 2019 10 kg owoców 6 kg cukru 10 l wody 1 g pirosiarczyn Fermentacja z całymi owocami zawsze 7-8 dni potem owoce zostają usunięte Wino nie jest konserwowane przed butelkowaniem. Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Winnica UROCZYSKO a tam znowu KINO! Małopolski Szlak Winny

Jeśli nie byłeś jeszcze w kinie na winnicy, to wygląda ono tak...

Witaj Małopolski Szlak Winny sezon 2025

#kino #winnica #wakacje https://youtu.be/yNQK2iL3N3E Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

PRĄD ZA DARMO? Dwie BATERIE 24V LiFePo4 LiTime w MAGAZYN 48v 100Ah

W dzisiejszym odcinku zainstaluemy wspólnie dwie baterie LiFePo4 o napięciu 24V i pojemności 100Ah do istniejącego już magazynu energii. BMS w tych bateriach pozwala na prace w układzie 100A i oferuje maksymalnyprąd 500A przez 1 sekundę. Dodatkowo zainstalujemy miernik napięcia,prądu i energii wyposażony w komunikację Wi-Fi. #offgrid #fotowoltaika #litimepower Link do pierwszego materiału z tą baterią gdzie pracowała w magazynie 24V: https://youtu.be/BN34pTXUbcY?si=UsuLqQ0Eu6U2py8o Link do tej baterii: https://www.litime.de/pl/products/bateria-pitime-25v-100ah-lithum-lifepo4 Link afiliacyjny 5% rabatu: https://www.litime.de/?ref=DomPachnacyZywica Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Montuję DYMOGENERATOR do MUROWANEJ WĘDZARNI

W dzisiejszym odcinku zamontujemy wspólnie generator dymu zwany #dymogenerator do tradycyjnej, murowanej wędzarni. W kolejnej części filmu zamontuję jeszcze sterownik i grzałkę z termoobiegiem, aby wędzarnię unowocześnić i pozwolić na stabilną kontrolę procesu, tym bardziej, że sterownik można kontrolować przez Wi-fi i aplikację w telefonie. Dymogenerator chcę zamontować tak, aby go łatwo demontować na czas kiedy nie będzie używany. Można go montować do wszystkich rodzajów wędzarni. https://youtu.be/ND_SnL5z3Zc #wędzarnia #dragON Dymogenerator który zamontowałem: https://browin.pl/sklep/produkt/330144/generator-dymu-dragon-jet-1-long-z-pompka-elektryczna Zestaw do wędzarni z sterownikiem WI-FI i grzałką z termoobiegiem: https://browin.pl/sklep/produkt/330362/zestaw-dragon-do-wedzarni-moduly-iq-z-wi-fi-i-generator-dymu-jet-1-long Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

LiTime 24V 100Ah LiFePO4 – Test i Recenzja Baterii do FOTOWOLTAIKI OFF-GRID

Testuję baterię LiFePO4 LiTime 12V 100Ah – sprawdzam jej wydajność, bezpieczeństwo i opłacalność! W tym filmie zobaczysz szczegółowy test, omówienie parametrów technicznych oraz porównanie z tradycyjnymi akumulatorami. Dowiesz się, czy bateria LiTime sprawdzi się w kamperze, instalacji off-grid lub łodzi. Czego się dowiesz: • Jakie są zalety baterii LiFePO4 (długa żywotność, bezpieczeństwo, lekkość) • Jak działa system BMS i jakie daje zabezpieczenia • Ile cykli wytrzyma akumulator LiTime 12V 100Ah • Dla kogo jest ta bateria i gdzie ją najlepiej zastosować Chcesz więcej testów? Subskrybuj kanał i zostaw komentarz! #LiTimePower #LiFePO4 #LiTime #bateria #akumulator #recenzja #test #12V100Ah #solar #offgrid #RV #łódź #batteries #lithiumbattery #solarpower #ecofriendly #energy #fotowoltaika https://youtu.be/BN34pTXUbcY Link do tego produktu: https://www.litime.de/pl/products/litime-24v-100ah-lithium-lifepo4-batterie

Link afiliacyjny, 5% rabatu:

https://www.litime.de/?ref=DomPachnacyZywica Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Szybki BOCZEK w CĘTKI z szynkowara plus wędzarnia balkonowa

Moja wariacja w temacie boczku, boczusiu, boczunia. Tym razem nie dość że parzony w szynkowarze to do tego jeszcze podwędzany w zimnym dymie. Bez przypraw, jedynie soł, a żeby konkretniej i na dłużej wystarczyło to peklosól z witaminą c. Smakowe. Dyliszys. Polecam. #szynkowar #boczek #wędzarnia https://youtu.be/R7EPOyAPpt4 Wędzarnia balkonowa z której korzystam w materiale: https://browin.pl/sklep/produkt/330006/wedzarnia-balkonowa-rodzinna Aplikator do siatek wędliniarskich: https://browin.pl/sklep/produkt/310090/aplikator-do-siatek-wedliniarskich Siatka wędliniarska: https://browin.pl/sklep/produkt/310102/siatka-wedliniarska-o-wymiarach-15-cm-x-5-m-z-wytrzymaloscia-termiczna-do-220-c Peklosól z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Zrębki wędzarnicze: Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem:

https://patronite.pl/RobertDPZ

KLAROWANIE WINA z podsuszanych WINOGRON na dzikich drożdżach

W dzisiejszym odcinku zlewanie i klarowanie wina z podsuszanych winogron które robiłem w ubiegłym sezonie. Materiał z tego procederu można zobaczyć tutaj: https://youtu.be/wrNxqOSeHAw Film pod wszystko mówiącym tytułem:"białe i czerwone wino gronowe z podsuszanych winogron na dzikich drożdżach i szypułkach" Oba są smaczne, ale do rozlewu jeszcze chwilunia pozostała. #wino #klarowanie #winnica https://youtu.be/ovBXWZJ0_yI KLAROWIN z którego korzystam w materiale: https://browin.pl/sklep/produkt/401620/klarowin-2-srodek-klarujacy Klarowin- Bentonit: https://browin.pl/sklep/produkt/401601/klarowin-srodek-klarujacy-100-g Klar-Zyme-Enzymatyczny: https://browin.pl/sklep/produkt/401640/klar-zyme-srodek-klarujacy OXI-Turbo -dezynfekcja: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

PRĄD ZA DARMO? BATERIA 48V lifepo4 w Home Assistant NOWY SYSTEM Powerwal...

Nowy system to nowe zabawki w piwnicy. Co by nie powiedzieć system 48V jest wydajniejszy i większość nowych podzespołów jest do tego systemu przeznaczona. Mniejsze prądy, mniejsze straty, wyższa wydajność-same zalety. #fotowoltaika #magazynenergii #prąd https://youtu.be/5SHs5hhQ1gk Home Assistant i funkcjonalność do tej baterii: https://github.com/nkinnan/esphome-pace-bms Tutaj jest wszystko co potrzebne, dodatkowo linki do innych githubów rozszerzające temat. Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem:

https://patronite.pl/RobertDPZ

KRUCHA kiełbasa Sztucznej Inteligencji

Zapytałem #perplexity o przepis na mega kruchą kiełbasę i oto co mi zaproponowała. Odrobinke zmodyfikowałem, ale zasługi zostawiam Jej- Sztucznej Inteligencji. No dobra, nie do końca Sztuczna Inteligencja a LLM, ale popularnie nazywana... #kiełbasa #przepis https://youtu.be/OgGAgzOWvCQ Receptura wygląda tak: 2kg szynka I klasa 1,2kg podgardle+tłuszczyk z szynki 2,4kg golonka 20g/kg peklosól z witaminą C 4g/kg czosnek granulowany 4g/kg pieprz tłuczony A do Białej dodatkowo: 4g/kg majeranek Na pewno istotne są rozmiary sitek do mielenia miesa: 2mm golonka 5mm tłuszczyk i podgardle 10mm szynka najpiekniejsza Sól peklująca z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/410019/peklosol-vit-c-130-g Jelita do tej kiełbasy: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/jelita Nadziewarka z której korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Wedzarnia 35l z mojej pracowni: https://browin.pl/sklep/produkt/330150/wedzarnia-domowa-w-garnku-35-l-na-kuchenke-gazowa Aplikator do siatek wedliniarskich z mojej kuchni: https://browin.pl/sklep/produkt/310090/aplikator-do-siatek-wedliniarskich Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

kroję czteroletnie PROSCIUTTO na festiwal piwowarow

Jeśli jadłeś na Festiwal Piwowarów Domowych by Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych w mieście #Łodzi Nasze #prosciutto #wołowina #łopatka lub #rolsy ze smalcem z czteroletniej suszonej szynki- napisz czy dobre to było czy może nie 😁 https://youtu.be/Z-LCuCp8X38 #prosciutto #szynka #wędliny Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

SZYBKA SZYNKA z SZYNKOWARU ale z peklą czosnkowo ziołową

W dzisiejszym odcinku szybka szynka ale w pekli czosnkowo ziołowej, która świednie nadaje się i do kanapeczki i do bułeczki...z musztardką- klasyka. #szynka #szynkowar #kielbasa https://youtu.be/hSkl9-pGl9M Pekla z której korzystałem: https://browin.pl/sklep/produkt/410022/peklosol-pekla-czosnkowo-ziolowa-do-szynkowaru-100-g Szynkowar w któreym parzę tę szyneczkę: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/szynkowary-i-worki/szynkowary Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Zabieram PIWO na Festwal Piwowarów Łodzi SZOK/NIEDOWIERZANIE

PAPRYKA Trzeci sezon i wysiew NOWE papryki i pomidory

WIOSNA na WINNICY czyli cięcie na owocowanie 2025

KARKÓWKA z letnimi POMIDORAMI z Szynkowara

Taki pomysł wpadł mi do głowy. Letnio-karkówkowy. Może nie koniecznie w formie poezji, jednak jakże smakowitego urozmaicenia zimowych śniadań i kolacyjek. Przepis: 1 kg karkówki 20 gr peklosoli z witaminą C 1 łyżka stołowa mleka w proszku 1 osłonka z przyprawami Włoskimi taki przepis, a wykonanie tegoż w materiale Smacznego. https://youtu.be/QLjqpL91kEI #karkówka #szynkowar #przepis Peklosól z której korzystam: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/pekle-marynaty-i-ziola/srodki-do-peklowania Osłonki z przyprawami: https://browin.pl/sklep/produkt/310701/oslonka-z-przyprawami-wloska-2-sz Szynkowar z mojej kuchni: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/szynkowary-i-worki/szynkowary Otwieracz do słoików z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/139044/uniwersalny-otwieracz-2-w-1-do-sloikow-fi-66-i-82 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Namalowałem puszkę Campbela z CHŁODNIKIEM "Kobiece Granie Winem Malowani...

Dziś zapraszam Szanowne Państwo na materiał z Winnicy Gródek, w której odbywał się projekt '''Kobiece Granie Winem Malowanie" w ramach uwielbianego przez nas Małopolskiego Szlaku Winnego. Dziekujemy Organizatorom za pomoc przy naszych pierwszych krokach ze sztalugami, p. Ewelinie z Winnicy Gródek za ciepłe przyjęcie i ciepły głos ;) Dziewczynom z Koła Gospodyń Pełna Chata za pyszności (jestem psychofanem), paniom które umieją władać dźwiękami za oprawę muzyczną. Było zajebiście! Enjoy! #wino #kobiety #malowanie https://youtu.be/I_QIQ8H3irY Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

NAJLEPSZE! OWOCOWE! Wino WIŚNIOWE dosładzam i rozlewam pierwsze butelki....

Opowieść o tym winie wiśniowym już pojawiła się na kanale jesienią, lub późnym latem. Robię je już od lat, chociaż wcześniej zawsze dodawałem wody i wychodziło także bardzo smaczne. Kolejny sezon to wino wychodzi spod mojej ręki wyłącznie z owoców, których nie dryluję i pozwalam fermentować w miazdze z dodatkiem cukru. Dzisiaj dosładzam i pakuję do butelek, bo w weekend wyjadą w gości ;) #wino #wiśniowe #nalepsze https://youtu.be/k_e5tsy7898 Drożdże z których korzystałem do fermentacji tego wina: https://browin.pl/sklep/produkt/400600/enovini-bio-ekologiczne-drozdze-winiarskie-7-g Nadwęglan czyli OXI do dezynfekcji: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Pirosiarczyn do dezynfekcji z którego korzystam stale: https://browin.pl/sklep/winiarstwo/srodki-dodatkowe/pirosiarczyny Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

PIWO na Festiwal PIWOWARÓW Polish Muscat Grape Ale FPD 2025

To piwo chodziło mi po głowie już od jakiegoś czasu, teraz także Szanowne Państwo będzie mogło go spróbować podczas Festiwalu Piwowarów Domowych, Łódź 2025 Zapraszamy. #piwo #piwodomowe #homebrewing https://youtu.be/8r3NE12hZyg Tradycyjnie linki do produktów z których korzystam: Nadwęglan do dezynfekcji: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Drożdże gorzelnicze użyte do refermentacji: https://browin.pl/sklep/produkt/403107/drozdze-turbo-x-pure-21-3-50-l Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

SCHAB peklowany 18h i WĘDZONY trzy dni w pracowni

Sam schab to za mało na trzy dni wędzenia, więc zrobiłem jeszcze kiełbasę kruchą w dwóch odsłonach. Schab sumarycznie od pierwszego dotknięcia do pierwszego przekrojenia "robił się" sześć dni. Schab plus peklosól z witaminą C, bez żadnych ekstra dodatków, za to kiełbaska z gorczycą, świeżym tymiankiem i pieprzem, oraz zwykłą solą - oba wyroby wytrzymały w lodówce bez dodatkowego zabezpieczenia równy miesiąc, zanim zostały doszczętnie spożyte. #schab #kiełbasa #wędzarnia https://youtu.be/9ro-lzsGMQY Przepis na kiełbaskę: -łopatka zmielona na szarpaku 2 kg -sól warzona nie jodowana 20 g/kg -gorczyca biała ziarno 3 g/kg -pieprz czarny mielony 2 g/kg -tymianek świeży 0,3 g/kg -woda wrząca 0,5l W mojej kuchni używałem w tym odcinku, Nadziewarki: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Aplikatora do siatek i siatki wędliniarskiej: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/nici-sznurki-siatki/siatki Peklosoli z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ