WIOSNA na WINNICY czyli cięcie na owocowanie 2025

KARKÓWKA z letnimi POMIDORAMI z Szynkowara

Taki pomysł wpadł mi do głowy. Letnio-karkówkowy. Może nie koniecznie w formie poezji, jednak jakże smakowitego urozmaicenia zimowych śniadań i kolacyjek. Przepis: 1 kg karkówki 20 gr peklosoli z witaminą C 1 łyżka stołowa mleka w proszku 1 osłonka z przyprawami Włoskimi taki przepis, a wykonanie tegoż w materiale Smacznego. https://youtu.be/QLjqpL91kEI #karkówka #szynkowar #przepis Peklosól z której korzystam: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/pekle-marynaty-i-ziola/srodki-do-peklowania Osłonki z przyprawami: https://browin.pl/sklep/produkt/310701/oslonka-z-przyprawami-wloska-2-sz Szynkowar z mojej kuchni: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/szynkowary-i-worki/szynkowary Otwieracz do słoików z którego korzystam: https://browin.pl/sklep/produkt/139044/uniwersalny-otwieracz-2-w-1-do-sloikow-fi-66-i-82 Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

Namalowałem puszkę Campbela z CHŁODNIKIEM "Kobiece Granie Winem Malowani...

Dziś zapraszam Szanowne Państwo na materiał z Winnicy Gródek, w której odbywał się projekt '''Kobiece Granie Winem Malowanie" w ramach uwielbianego przez nas Małopolskiego Szlaku Winnego. Dziekujemy Organizatorom za pomoc przy naszych pierwszych krokach ze sztalugami, p. Ewelinie z Winnicy Gródek za ciepłe przyjęcie i ciepły głos ;) Dziewczynom z Koła Gospodyń Pełna Chata za pyszności (jestem psychofanem), paniom które umieją władać dźwiękami za oprawę muzyczną. Było zajebiście! Enjoy! #wino #kobiety #malowanie https://youtu.be/I_QIQ8H3irY Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

NAJLEPSZE! OWOCOWE! Wino WIŚNIOWE dosładzam i rozlewam pierwsze butelki....

Opowieść o tym winie wiśniowym już pojawiła się na kanale jesienią, lub późnym latem. Robię je już od lat, chociaż wcześniej zawsze dodawałem wody i wychodziło także bardzo smaczne. Kolejny sezon to wino wychodzi spod mojej ręki wyłącznie z owoców, których nie dryluję i pozwalam fermentować w miazdze z dodatkiem cukru. Dzisiaj dosładzam i pakuję do butelek, bo w weekend wyjadą w gości ;) #wino #wiśniowe #nalepsze https://youtu.be/k_e5tsy7898 Drożdże z których korzystałem do fermentacji tego wina: https://browin.pl/sklep/produkt/400600/enovini-bio-ekologiczne-drozdze-winiarskie-7-g Nadwęglan czyli OXI do dezynfekcji: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Pirosiarczyn do dezynfekcji z którego korzystam stale: https://browin.pl/sklep/winiarstwo/srodki-dodatkowe/pirosiarczyny Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

PIWO na Festiwal PIWOWARÓW Polish Muscat Grape Ale FPD 2025

To piwo chodziło mi po głowie już od jakiegoś czasu, teraz także Szanowne Państwo będzie mogło go spróbować podczas Festiwalu Piwowarów Domowych, Łódź 2025 Zapraszamy. #piwo #piwodomowe #homebrewing https://youtu.be/8r3NE12hZyg Tradycyjnie linki do produktów z których korzystam: Nadwęglan do dezynfekcji: https://browin.pl/sklep/produkt/401815/oxi-turbo-nadweglan-sodu-400-g Drożdże gorzelnicze użyte do refermentacji: https://browin.pl/sklep/produkt/403107/drozdze-turbo-x-pure-21-3-50-l Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ

SCHAB peklowany 18h i WĘDZONY trzy dni w pracowni

Sam schab to za mało na trzy dni wędzenia, więc zrobiłem jeszcze kiełbasę kruchą w dwóch odsłonach. Schab sumarycznie od pierwszego dotknięcia do pierwszego przekrojenia "robił się" sześć dni. Schab plus peklosól z witaminą C, bez żadnych ekstra dodatków, za to kiełbaska z gorczycą, świeżym tymiankiem i pieprzem, oraz zwykłą solą - oba wyroby wytrzymały w lodówce bez dodatkowego zabezpieczenia równy miesiąc, zanim zostały doszczętnie spożyte. #schab #kiełbasa #wędzarnia https://youtu.be/9ro-lzsGMQY Przepis na kiełbaskę: -łopatka zmielona na szarpaku 2 kg -sól warzona nie jodowana 20 g/kg -gorczyca biała ziarno 3 g/kg -pieprz czarny mielony 2 g/kg -tymianek świeży 0,3 g/kg -woda wrząca 0,5l W mojej kuchni używałem w tym odcinku, Nadziewarki: https://browin.pl/sklep/produkt/311036/nadziewarka-pionowa-premium-3-l Aplikatora do siatek i siatki wędliniarskiej: https://browin.pl/sklep/wedliniarstwo/nici-sznurki-siatki/siatki Peklosoli z witaminą C: https://browin.pl/sklep/produkt/410020/peklosol-vit-c-400-g Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał: https://buycoffee.to/dompachnacyzywica Albo zostać fulltime Patronem: https://patronite.pl/RobertDPZ