W zależności od pojemności szynkowara trzeba zmodyfikować ilość wsadu.
Albo zrobić pulpeciki ;)
#kiełbasa #białakiełbasa #przepis
Przepis na około 4 kg białej kiełbasy:
3 kg łopatki
0,7 kg wołowiny
0,5 kg boczku
ok. 250 ml zimnej wody
64 g soli
20 g mieszanki ziół i przypraw do białej kiełbasy, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa
W tym przepisie można wykorzystać:
Szynkowar: http://bit.ly/3qZ2Gyl
Przyprawy do kiełbasy: http://bit.ly/3lsn0qQ
Tradycyjna bardzo prosta biała kiełbasa:
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz