środa, 17 marca 2021

Najprostsza BIAŁA KIEŁBASA nie tylko na Wielkanoc

Najprostsza tradycyjna biała kiełbasa, którą lubię, lubił będę i polecam bo szybciutko się ją robi. #kiełbasa #białakiełbasa #przepis 
 
 W tym filmie wykorzystałem: 
 Jelita wieprzowe:  http://bit.ly/3eORyl6
 Zestaw przypraw:  http://bit.ly/30PLjoW
 Zakwas na żurek:   http://bit.ly/3qZfoNA
 
Przepis: 
Na około 4 kg białej kiełbasy: 
• 3 kg łopatki 
• 0,7 kg wołowiny 
• 0,5 kg boczku 
• ok. 250 ml zimnej wody 
• jelita wieprzowe 
• 64 g soli 
• 20 g mieszanki ziół i przypraw do białej kiełbasy, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa 
 
do parzenia: 
1 ząbek czosnku 
3 liście laurowe 
3 kulki ziela angielskiego 
1 płaska łyżeczka majeranku
 
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza