Nastawiam rozcieńczoną melasę z trzciny cukrowej razem z drożdżami do
rumu.
Fermentacja bez kontroli, w wysokiej temperaturze otoczenia - specjalnie
czekałem na upały powyżej 30 stopni, aby drożdże naprodukowały sporo
ciekawych frakcji aromatycznych.
Końcowy produkt wyląduje w beczce z polskiego dębu w ramach
#projektbeczka
#rum #melasa #destylacja
Przepis jest prosty-melasa,woda plus drożdże i odrobina cierpliwości :)
Część pierwsza:
https://youtu.be/OdL7bUYHYns
Część druga: https://youtu.be/U47sEOHQWcI
Drożdże z których korzystam:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz