Kiszone liście winorośli na gołąbki.

Jak zakisić liście winorośli na popularne w krajach bałkańskich lub szerzej w krajach gdzie na dużą skalę uprawia się winorośl - GOŁĄBKI? 

#gołąbki #winorośl #przepis 

 

https://youtu.be/qLowhrA5Q74

 

Przepis: 

Liście winorośli - zdrowe, nieuszkodzone, raczej młode 

1 litr wody 

1 łyżka stołowa soli 

1 łyżka stołowa kolendry 

1/2 główki czosnku 

Zagotowana twarda woda i dwa tygodnie czasu. 

 

Słoje fermentacyjne z których korzystam: 

https://browin.pl/sklep/winiarstwo/sloiki-do-fermentacji

 

Dociski do słoików: 

https://browin.pl/sklep/produkt/139055/docisk-do-przetworow