poniedziałek, 16 listopada 2020

MĄKA z pestek Winogron i KURCZAK panierowany

Kurczak panierowany i smażony w głębokim tłuszczu. 
Co w nim nietypowego? 
Do panierki wykorzystałem MĄKĘ Z PESTEK WINOGRON, którą zrobiłem kilka odcinków temu. 
Co wnosi do potrawy, która robiona jest na całym świecie na milion różnych sposobów? O tym w dzisiejszym odcinku. 
 
Wykorzystałem mąkę 00, pieprz,sól, paprykę wędzoną i fermentowane mielone pestki białych winogron. 
 
Na sos został wybrany domowy majonez, tym razem wyłącznie z żółtek. 
 #mąka #kurczak #przepis 
 
 
Jak zrobiłem mąkę z pestek:
 
Domowy majonez:

 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza