Kapusta kiszona z dodatkiem blanszowanych kurek.
Szatkowana kapusta odmiany "Kamienna głowa", ok 1% soli i blanszowane kurki.
Do tej pory kisiłem zawsze osobno grzyby i osobno kapustę, tym razem postanowiłem zrobić to jednocześnie w jednym słoju :)
Kiszenie w temperaturze około 14 stopni przez 3 tygodnie, codzienne odgazowywanie.
#kapusta #kiszonki #kurki
https://youtu.be/GlCoPI4Z5FY
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz