czwartek, 12 września 2019

Darmowy CUKIER, czyli jak zwiększyć ekstrakt przed winobraniem

W jaki sposób można w łatwy sposób zwiększyć ekstrakt w dojrzałych owocach?
Odejmując z nich wodę.
No przecież to takie proste.
Ale jak to zrobić z najniższym nakładem pracy?

https://youtu.be/aA8EmsGQuhE


niedziela, 8 września 2019

CHMIELOBRANIE 2019, czyli jak nas ugościł CESARZ

Odwiedziliśmy siedzibę POLISH HOPS w Karczmiskach Pierwszych podczas młodzieżowej akcji CHMIELOBRANIE 2019.
Co w chmielnikach piszczy i jak żyje się w Lubelskim Zagłębiu Chmielarskim postaram się pokazać w tym odcinku.
Enjoy!

https://youtu.be/wqofrakk9QQ

#chmielobranie #polishhops #chmiel

niedziela, 1 września 2019

HIBISKUS, czyli czym zachwyca kwiat jednego DNIA

Dzisiaj proponuję sześć minut o HIBISKUSIE zwanym Ketmią oraz Różą Chińską.
Jak się znalazła w moim ogrodzie, co potrafi, czym zachwyca i jak ją wykorzystać w kuchni.

#HIBISKUS #OGRÓD #KUCHNIA
https://youtu.be/_KDojtJSpfI

środa, 17 lipca 2019

II Festiwal Piwowarów Domowych

Relacja z drugiego Festiwalu Piwowarów Domowych który odbywał się w Warszawie 15.06 2019r w halach Expo XXI
Organizatorem tego zacnego przedsięwzięcia tradycyjnie było Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.

#piwo #piwodomowe #warszawa
https://youtu.be/GFJrGOvFVgg

piątek, 12 lipca 2019

VERJUICE, VERJUS, czyli jak wykorzystać niedojrzałe owoce | WINNICA

Świetny pomysł na połączenie przyjemnego z pożytecznym.
Owoce które usuwamy z krzewów w celu redukcji plonu można w łatwy sposób wykorzystać w kreatywnym kucharzeniu i niejednokrotnie zaskoczyć gości stołujących się u nas.

https://youtu.be/5W2X7Vx5yLs

poniedziałek, 8 lipca 2019

Wino z Wiśni

Cykl się zamknął..
Ostatnie butelki ubiegłorocznego wina wiśniowego leżą w piwnicy, nowe wino wiśniowe dziś zostało nastawione.

https://youtu.be/PZPXufvHhCQ -od kilku lat robię je w ten sposób.
_
#wino #Wiśnie #winoDomowe #winoWiśniowe #dąbrowica #deser #słodkie #owoce #czerwone #kwaśne

czwartek, 27 czerwca 2019

PASIERBY, czyli zadbaj i zaplanuj, zanim... | WINNICA

Tym razem nieco szczegółowiej o pasierbach, przy pomocy materiałów zebranych z tematycznych źródeł.
Jak, po co i dlaczego, oraz czy na pewno należy pasierby usuwać.
Moim zdaniem.

https://youtu.be/rgJ8JMULDL0

#pasierby #winnica #DomPachnacyZywica

środa, 5 czerwca 2019

środa, 22 maja 2019

Plotkujemy o PIWIE z Panem Prezesem

Pierwszy wywiad na kanale i powrót do starej formuły, tzn sekcja (zwana na Jutubie playlistą) PIWO wraca na kanał Dom Pachnący Żywicą!

Podczas 3 Konkursu Piw Domowych, organizowanego przez Małopolski oddział Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, w patronackim pubie Brokreacji, zamieniłem kilka słów z nowym Panem Prezesem oddziału, Kacprem.

#piwo #wywiad #pspd

https://youtu.be/Oc0P0ESBzLc

wtorek, 14 maja 2019

to nie jest VLOG o WINOROŚLI! #ilPOZNAN

Influencer Live Poznań 2019
Robuś, Kasia, poznańskie rogaliki i kilku innych internetowych artystów, tak ze dwa tysiące gdzieś...

https://youtu.be/CZOizI-Metk -link do filmu

#ilpoznan #influencerLivePoznań #Poznań #vlog

sobota, 13 kwietnia 2019

Wina MUSUJĄCE specjalnością lubuskiego WINIARSTWA?

Seminarium poświęcone produkcji win musujących.
Lubuskie Centrum Winiarstwa w Zaborze 6 kwietnia 2019.
Tak, wiem, nie mijaliśmy wiśni, lecz kwitnące o tej porze roku masowo śliwki mirabelki. Jakoś tak przeskoczyłem z tej japonii ;)
Dźwięki podkładu też nadmiernie wyciszyłem gdzieniegdzie nie wiem dlaczego...

https://youtu.be/lz5NDltTANs

niedziela, 31 marca 2019

MIKORYZA cz.4/4 | Wszystko O Winie

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/RO2scM7divM - część CZWARTA
https://youtu.be/Qs5LvJvPvF0 - część TRZECIA
https://youtu.be/HbiYM9DLXmA - część DRUGA
https://youtu.be/FT6lrcWAls4 - część PIERWSZA

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

środa, 27 marca 2019

poniedziałek, 18 marca 2019

MIKORYZA cz.2/4 | Wszystko O Winie

Część druga - preparowanie korzeni, grzybni.

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/FT6lrcWAls4 - część PIERWSZA
https://youtu.be/HbiYM9DLXmA - część DRUGA

środa, 13 marca 2019

Pomiar pecHa, pH gleby po taniości

Pięć prostych sposobów (a w zasadzie to sześć) na określenie odczynu pH gleby.
Bardziej lub mniej skutecznych i dokładnych, jednak za kwotę zbliżoną do ceny jednorazowego badania w Stacji Chemiczno-Rolniczej

https://youtu.be/22a98a50n8I

Tak mierzyłem odczyn w stacji:
https://youtu.be/ajum_egcR2c

Mądrze o odczynie gleby:
https://pl.wikipedia.org/wiki/Odczyn_gleby
https://www.tygodnik-rolniczy.pl/articles/uprawa/od-czego-zalezy-odczyn-gleby/

Kapusta jako wskaźnik pH na kanale Naukowy Bełkot:
https://www.youtube.com/watch?v=-y8TtkR3HLQ


poniedziałek, 11 marca 2019

MIKORYZA cz.1/4 | Wszystko O Winie

Część pierwsza - wprowadzenie.
Czym jest mikoryza i o życiu grzybów słów kilka.

Budowa systemu korzeniowego winorośli, mikoryza i ocena jej frekwencji: warsztaty.
UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ

https://youtu.be/FT6lrcWAls4

wtorek, 5 marca 2019

Bąbelki ze Słowenii | Domaine Slapšak

Jak to się stało, że młody chłopak ze Słowenii, z domowego winiarza w krótkim czasie stał się producentem jakościowych musiaków wytwarzanych metodą tradycyjną (szampańską) z półki premium?

https://youtu.be/6P_75eJs0Dk

https://www.domaine-slapsak.com/en/
Domaine Slapsak
Telce 5a
8295 Trzisce
Slovenia, European Union

gsm: +386 40 221 908
info@domaine-slapsak.com

czwartek, 14 lutego 2019

Bułki maślane do BURGERÓW

Burgery wołowe zaczynamy od...?
Upieczenia BUŁEK MAŚLANYCH!

Przepis:
Składniki na 8 dużych bułek:
250 ml mleka, letniego
2 łyżki masła
1,5 łyżki cukru
3/4 łyżeczki soli
8 g drożdży
1 jajko
1 żółtko
500g mąki tortowej

Dodatkowo:
1 białko
1 łyżka wody
sezam do posypania

https://youtu.be/kYYfNhanZBE

środa, 6 lutego 2019

Letnie CIĘCIE winnicy | Wszystko O Winie

Cięcie letnie w winnicy: warsztaty

Nieco przewrotnie w środku zimy pojawił się na kanale film dotyczący Letniego cięcia winorośli.
Proponuję obejrzeć, zapisać w kajeciku i ponownie zerknąć późną wiosną, żeby zbyt wcześnie latem nie pobiec z sekatorem, bo efekt może być odwrotny od zamierzonego - DOWÓD NA FILMIE!  :)

Uniwersytet Rolniczy Kraków – dr inż. Przemysław Banach, Winnica Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

https://youtu.be/i1LMuaq5Mrg

niedziela, 3 lutego 2019

poniedziałek, 28 stycznia 2019

Rozplanowanie WINNICY cz.1/2 | Wszystko O Winie

Rozplanowanie winnicy: warsztaty
Uniwersytet Rolniczy Kraków – dr inż. Przemysław Banach, Winnica Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

UWAGA!
Pierwsza akcja dla PATRONÓW!
Przedpremierowo CZĘŚĆ DRUGA FILMU pozbawiona dodatku jutubowych reklam.

Jeśli zdecydujesz, że jest nam razem po drodze i warto wesprzeć rozwój kanału Dom Pachnący Żywicą, proszę o skorzystanie z linku do PATRONITE, a następnie o zapukanie do drzwi fejsbukowej grupy Żyrafy Wchodzą do Szafy.
Senkju for jor atenszyn.

https://youtu.be/zQVyOMNVF6Q - część PIERWSZA

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

niedziela, 27 stycznia 2019

BIMBER z DYNI? Bez DESTYLACJI

Przepraszam...
Przepraszam za ten niecny tytuł, ale z pełną świadomością "zaprojektowałem" go, aby zwiększyć widoczność filmu.

Projekt WYMRAŻANEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO z DYNI nie jest niczym nowatorskim, ani zaskakującym, jednak materiałów na ten temat nie ma zbyt wielu, pomijając teoretyczne dyskusje na forach w jakiś sposób związanych z kuchnią czy alkoholem.
Przynajmniej na polskim Youtube, czy szerzej na forach tematycznych.

Zagęszczanie przez wymrażanie, czyli zatężanie DYNIOWEGO NAPOJU ALKOHOLOWEGO przez kriokoncentrację.
#bimber #destylacja #dynia

https://youtu.be/rMZ9eQoYTSc


poniedziałek, 21 stycznia 2019

Jak wino, piwo, cydr NASYCIĆ CO2 ZA GROSZE

Sposób na proste i tanie nasycenie płynu Dwutlenkiem Węgla.

Nie jest to propozycja dla płynów, które miałyby leżakować, czy po prostu czekać na spożycie dłuższy okres czasu, bo zachowanie czystości mikrobiologicznej jest mocno utrudnione.

Ja najczęściej wykorzystuję ten sposób (częściej używam dużej, 11kg butli z CO2) kiedy refermentacja trwałaby zbyt długo, lub nie jest wskazana - u mnie w piwach z dodatkiem owoców.

https://youtu.be/JsYWU8iQ27A

Reupload z mojego kanału Dobre Polskie Piwo

Naturalnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać  naboje przeznaczone do celów spożywczych.

Czy jest różnica w CO2 spożywczym lub "technicznym"?
https://www.linde-onlineshop.pl/shop/pl/pl-linde-store/dwutlenek-w%c4%99gla-370
https://www.linde-onlineshop.pl/wcsstore/PL_Linde_CatalogAssetStore/Attachment/Product%20MSDS/MSDS_Dwutlenek%20wegla.pdf

wtorek, 15 stycznia 2019

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.5/5 |...

Dzień dobry.
Dzisiaj wjechała ostatnia część filmu ze szkolenia.
Zachęcony przez Youtube-a dodałem napisy w wersji polskiej i angielskiej. Jestem ciekaw, czy przydadzą się osobom słabo słyszącym, bądź nie władającym polszczyzną.

Istnieje także możliwość dodawania napisów przez Oglądaczy, zapraszam więc Was do współtworzenia ich. Być może Twoja praca pozwoli na poszerzenie wiedzy kogoś, do kogo tradycyjną drogą ta treść nie miałaby szansy dotrzeć.

https://youtu.be/-aM7-prSl4Q - część PIĄTA


https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA
https://youtu.be/yQhDGC05LmE - część TRZECIA
https://youtu.be/sik1SjviY6g - część CZWARTA


Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

piątek, 11 stycznia 2019

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.3/5 |...

Trzecia część z serii filmów ze szkolenia organizowanego w ramach projektu Wszystko O Winie.

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA
https://youtu.be/yQhDGC05LmE - część TRZECIA

wtorek, 8 stycznia 2019

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.2 | W...

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej
Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)

Uważam, że zajebiście dobrze jest wiedzieć na jakiś temat dużo.
Można wtedy łatwiej podjąć decyzję co do własnej drogi, znając choć częściowo efekty i zagrożenia jakiegoś wyboru. Prelegentami w tej serii szkoleń są nauczyciele akademiccy, profesorowie, doktorzy, Ich zadaniem jest przedstawienie nam - "studentom", możliwie najwięcej sposobów do osiągnięcia określonego celu z położeniem nacisku na alternatywne (zrównoważone, ekologiczne) sposoby.

Jednak w zależności od wielu czynników zmienia się znacznie perspektywa możliwości ich używania i nie uda mi się przedstawić wszystkiego w krótkich migawkach przedstawionych na youtube.

Bardziej traktuję to jako przedstawienie potencjalnych możliwości, aby potem szukać szerszych opracowań i odpowiedzi.

https://youtu.be/d1TpKT8ewgA - część PIERWSZA
https://youtu.be/0GObzRa0qP0 - część DRUGA

Zastrzeżenia do jakości filmów przekazujemy TUTAJ:
https://paypal.me/pools/c/8b5p0Hw2Nl

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

Centrum Zarządzania Światem:
http://FB.com/DomPachnacyZywica
http://DomPachnacyZywica.pl

niedziela, 6 stycznia 2019

Siedlisko WINNICY, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia CZ.1 | W...

Winnica Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie - Garlicki Lamus w Garlicy Murowanej

Wszystko o winie
https://youtu.be/d1TpKT8ewgA -link do filmu

Siedlisko winnicy, ocena zagrożeń i możliwości ich ograniczenia: warsztaty (UR Kraków – dr hab. inż. MACIEJ GĄSTOŁ)
Uważam, że zajebiście dobrze jest wiedzieć na jakiś temat dużo. Można wtedy łatwiej podjąć decyzję co do własnej drogi, znając choć częściowo efekty i zagrożenia jakiegoś wyboru.

Prelegentami w tej serii szkoleń są nauczyciele akademiccy, profesorowie, doktorzy, Ich zadaniem jest przedstawienie nam - "studentom", możliwie najwięcej sposobów do osiągnięcia określonego celu z położeniem nacisku na alternatywne (zrównoważone, ekologiczne) sposoby.
Jednak w zależności od wielu czynników zmienia się znacznie perspektywa możliwości ich używania i nie uda mi się przedstawić wszystkiego w krótkich migawkach przedstawionych na youtube.

Bardziej traktuję to jako przedstawienie potencjalnych możliwości, aby potem szukać szerszych opracowań i odpowiedzi.