wtorek, 28 sierpnia 2018

Powidła Śliwkowe | Dom Pachnący Żywicą

Gotujemy Super-Bio-Eko powidła śliwkowe nad Prasłowiańskim ogniem dębowym.
Oraz przy tak zwanej okazji część śliwek wędzimy "nad kuchnią".

Przepis:
Śliwki węgierki, lub inne podobne, dusimy najpierw pod przykryciem do pokrycia owoców wydobywającym się sokiem, a następnie redukujemy i czekamy na dokładne rozpadnięcie się śliwek.

Jeśli chcesz dosłodzić powidła (ja tego nie robię) to możesz wsypać cukier  tuż przed zdjęciem powideł z ognia.

Uzupełniamy słoiki i pasteryzujemy w 80 w piekarniku.


https://youtu.be/giT76D3hs9Q

poniedziałek, 20 sierpnia 2018

Ogórki kanapkowe | Dom Pachnący Żywicą

Ogórki kanapkowe według przepisu znalezionego w internecie. Postanowiłem w tym roku nieco inaczej wykorzystać ogórki, które zostały jeszcze do zebrania.

Przepis:
5 kg ogórków
6 szklanek wody
6 szklanek octu 10%
6 szklanek cukru
1 łyżka ziela angielskiego
1/2 łyżka kolorowego pieprzu
1 łyżka kurkumy
1 łyżka łagodnego curry
1 łyżka płatków czosnku
60 ml soli czyli 4 czubate łyżki
1łyżka gorczycy

Zalewę zagotować, po czym zalać ściśle ułożone w słoiku, pokrojone w cienkie paski ogórki.
Później zapełnione i zakręcone słoiki z ogórkami gotuję przez około 10 minut aby je zapasteryzować do momentu zmiany koloru i zmięknięcia.

Bardzo fajne ogóreczki wychodzą, sprawdzone, polecam serdecznie.
Robuś

https://youtu.be/nUPbG4CIMkc - ogórki kanapkowe

https://youtu.be/CO-b-Ri4BFc - pikle z ogórków

piątek, 10 sierpnia 2018

Siatka na PTAKI | WINNICA #32

Jak najniższym kosztem, ale jednocześnie bardzo skutecznie, zabezpieczyć owoce dojrzewające na krzewach przed ptactwem maści wszelakiej?

Odpowiedź znajdziecie w filmie.
Nie bez powodu jest to sposób szeroko stosowany na winnicach w kraju i za granicą.

https://youtu.be/tbwWtYbNvvI