poniedziałek, 10 sierpnia 2020

KOMBUCHA z owocami, czyli testuję ŚWIEŻE DODATKI na refermentację

W dzisiejszym odcinku testuję kombuchę z dodatkiem świeżych owoców.
Owoce były dodane do gotowego napoju, na refermentację, bezpośrednio do butelki.


Użyłem melona, brzoskwini, arbuza, ananasa, kwiatów hibiskusa, pomarańczy z kwiatem hibiskusa.
Każdy z napojów był bardzo smaczny, jednak mamy z Kasią innych faworytów :)


To kolejny odcinek w serii Letnich Niealkoholowych Napojów Orzeźwiających
#kombucha #kombucza #napój

https://youtu.be/Gt2mpJJQ2tQ

środa, 5 sierpnia 2020

jak zrobić PIWO DOMOWE, czyli warzę z BREWKITU

Z okazji Dnia Piwa i Piwowara publikuję materiał który być może zachęci niezdecydowanych, do uwarzenia swojego pierwszego DOMOWEGO PIWA.

Wyłącznie przy użyciu sprzętów dostępnych w domowej kuchni.
Co ważne również czas potrzebny na przygotowanie takiej brzeczki jest porównywalny z przygotowaniem nieskomplikowanego posiłku.
W roli głównej BREWKIT, czyli chmielony ekstrakt słodowy, plus paczka drożdży piwowarskich.

Z okazji Wakacyjnego Święta Piwa i Piwowara, brewkity można wyhaczyć 20% taniej:
https://browin.pl/sklep/piwowarstwo/brewkity-coopers
https://browin.pl/sklep/piwowarstwo/okazje

5 sierpnia przypada Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara (ang. International Beer Day). Jest to kanadyjska inicjatywa ustanowienia "wakacyjnego" dnia piwa i piwowara wyrażona w 2007 roku.

https://youtu.be/U2DOKT_s_Bw
#piwo #piwodomowe #brewkit

niedziela, 2 sierpnia 2020

młoda KISZONA KAPUSTA w nowy słoju fermentacyjnym | plus BONUS

W dzisiejszym odcinku kiszonka którą bardzo lubię (w sumie lubię każdą którą robię), jednak jest dostępna tylko na początku sezonu z prostej przyczyny - młoda kapusta niebawem stanie się...stara?
Korzystam więc, póki jeszcze mogę pochrupać.
Bonus który trafił do dzisiejszego filmu, to ogórki małosolne z liśćmi mandarynki :)

https://youtu.be/P6jHcwTbL18

Słój do kiszenia i fermentacji:
https://browin.pl/sklep/produkt/133306/sloik-do-kiszenia-3-l
https://browin.pl/sklep/produkt/133508/sloik-to-5-l-do-wina-zestaw


piątek, 31 lipca 2020

WINNICA została zaatakowana!

W dzisiejszym odcinku zapraszam Szanowne Państwo na krótki spacer, po zaatakowanej przez mączniaki winnicy.
Dziwny to dla Niej rok, kiedy było i za sucho, i za mokro, i przymrozek coś tam podziałał, i po raz pierwszy grzyby zaatakowały tak mocno.
Nie żebym się nie spodziewał, bo ochrona chemiczna tradycyjnie zerowa - taki był pomysł na winnicę w końcu.
Jednak dochodzę do momentu, kiedy zaczynam się zastanawiać, czy chcę się szarpać z przeciwnościami losu, presją chorób, czy zwyczajnie uprawiać rośliny i mieć z nich pożytek w postaci owoców do konsumpcji i na wino.
Nie ja pierwszy zapewne mam takie rozterki :)

#winnica #wino #winorośl
https://youtu.be/EP2PjpRURQQ