sobota, 4 kwietnia 2020

Jak wyszedł SER GOUDA?

Postanowiłem zrobić dojrzewający ser podpuszczkowy w typie gouda.
Przepis:
6 litrów mleka termizowanego
0,5g bakterii mezofilnych
1g chlorku wapnia
0,6 g podpuszczki
sól
wosk serowarski

https://youtu.be/KXCephLa1Kw - pierwsza część o goudzie
https://youtu.be/Qwju7Sd2_fM - druga część o goudzie (ten film)

#ser #gouda #przepis

Tego użyłem:
https://browin.pl/sklep/produkt/411200/podpuszczka-do-serow-5x1g
https://browin.pl/sklep/produkt/411242/liofilizowane-kultury-bakteryjne-do-sera-gouda
https://browin.pl/sklep/produkt/411225/wosk-serowarski-150g
https://browin.pl/sklep/produkt/411211/chlorek-wapnia-100g

wtorek, 24 marca 2020

jak zrobić MAJONEZ, czyli najważniejszy sos w MOIM ŻYCIU | Dom Pachnący ...

Jak w domu zrobić w trzy minuty majonez nie ustępujący tym, które uważamy za ikony majonezowego stylu.

Przepis na majonez:
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżeczki musztardy
1 duże jajko
2 łyżeczki cukru -do smaku
1/4 łyżeczki soli -do smaku
1-2 łyżeczki octu -do smaku

Link do filmu
https://youtu.be/wZ0YHL7AmQc

poniedziałek, 16 marca 2020

warzę Piwo pszeniczne, czyli test nowych DROŻDŻY i FILTRA piwowarskiego

Sprawdzam jak dają sobie radę nowe drożdże do weizena z serii BrewGO z Browinu.
 Warka podzielona na pół, drożdże zadane, różne temperatury fermentacji. Jaki wynik?

Dodatkowym ficzerem tej warki jest zastosowanie nowego filtra / filtratora, który pojawił się niedawno na rynku. Jak dał sobie radę?

Filtr piwowarski:
https://browin.pl/sklep/produkt/408532/filtr-piwowarski-1-2

Drożdże BrewGO WHEAT:
https://browin.pl/sklep/produkt/406231/drozdze-piwowarskie-brewgo-wheat

https://youtu.be/aASTny1niLc -link do filmu

piątek, 6 marca 2020

patronite 2k20

Sponsorowany klip reklamowy Domo Pachnąco Żywicowy.
Korzystam z Patronite.pl już od jakiegoś czasu, dzięki ich zaangażowaniu poznałem sporo twórców internetowych, zjadłem kilka ciastek, uczestniczyłem w prelekcjach, w końcu dzięki Patronom uzupełniłem Warsztat Młodego Filmowca.

Polecam ten portal.
Polecam się na tym portalu.

Twórzmy razem! Obejmij mnie swoim Patronatem:
https://patronite.pl/RobertDPZ

piątek, 28 lutego 2020

Czy globalne ocieplenie jest faktem? | Marcin Popkiewicz | TEDxBielskoBiała

Wstrząsnęło to mną na tyle mocno, że pierwszy raz udostępniam taki materiał na wszystkich możliwych kanałach do których mam dostęp.

Nasze dzieciaki, a być może już także my będziemy się niebawem bić z mieszkańcami cieplejszych rejonów o skrawek planety do zbudowania ziemianki.
U nich nie da się już żyć i nie będą mieli wyboru.

I tak, gaz ziemny nie jest rozwiązaniem. Wszystkie paliwa kopalne powodują drastyczny wzrost niezbilansowanej emisji CO2, dużo lepszy w tej sytuacji jest choćby atom, bo człowiek, jak to człowiek będzie mógł wyrzucić zużyte paliwo na jakieś wysypisko lub zamknąć w nieużywanej sztolni.
Oduczyliśmy się oszczędzać energię, dążymy do szczęścia i dobrobytu, tylko jak długo jeszcze?
Jest słabo...